Tiramisu-Waffeln

1. Das Waffeleisen vorheizen und leicht einfetten.
2. Die Eier mit Zucker und Vanillezucker in einer Rührschüssel schaumig schlagen.
3. Mascarpone und die abgekühlte, stark gebrühte Kaffee hinzufügen und gut vermengen.
4. In einer separaten Schüssel Mehl und Backpulver mischen.
5. Die trockenen Zutaten nach und nach zur Mascarponemischung geben und vorsichtig unterheben, bis ein glatter Teig entsteht.
6. Die geschmolzene Butter unter den Waffelteig rühren.
7. Eine angemessene Menge Teig in die Mitte des Waffeleisens geben und die Waffel nach Anweisung backen (ca. 3-5 Minuten pro Waffel).
8. Die fertigen Waffeln auf einem Gitter abkühlen lassen.
9. Vor dem Servieren mit Kakaopulver bestäuben und mit der restlichen Mascarponecreme anrichten.

Die Tiramisu-Waffeln eignen sich hervorragend als Dessert oder zum Nachmittagskaffee. Servieren Sie sie heiß mit einer zusätzlichen Portion Mascarponecreme und einer Prise Kakaopulver. Frische Früchte wie Himbeeren oder Erdbeeren können auch als Topping hinzugefügt werden.

• Für zusätzlichen Geschmack können Sie einen Schuss Amaretto in die Mascarponecreme geben.
• Die Waffeln können auch am Vortag zubereitet werden, einfach nach dem Abkühlen in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahren.

Tiramisu-Waffeln sind einfach zuzubereiten, erfordern jedoch etwas Geschick beim Waffel backen und dem Mixen der Creme. Die Kombination der Aromen ist jedoch sehr einfach und macht Spaß.

Die Zutaten sind relativ preiswert, insbesondere wenn man bedenkt, dass Mascarpone und frische Eier verfügbar sind. Die Kosten können leicht innerhalb eines Budgets bleiben.