Exotische Guaven-Kardamom-Torte
Die exotische Guaven-Kardamom-Torte vereint den süßen Geschmack der Guave mit der aromatischen Würze des Kardamoms. Diese saftige und geschmackvolle Torte ist ein Highlight auf jeder Kaffeetafel und bringt einen Hauch von Tropenfeeling in eure Küche.
Gesamt: 55 Minuten | Vorbereitung: 20 Minuten | Kochzeit: 35 Minuten
Rührschüssel | Küchenmaschine | Kuchenform (26 cm) | Backpapier | Teigschaber
Kaloriengehalt 320 kcal | Kohlenhydrate 45 g| Eiweiß 5 g | Ballaststoffe 3 g | Fette 15 g
Zutaten (1 Portion)
| Guavenpüree | 250g |
| Zucker | 150g |
| Butter | 100g |
| Eier | 3 |
| Mehl | 200g |
| Backpulver | 1 TL |
| Gemahlener Kardamom | 1 TL |
| Salz | 1/2 TL |
| Milch | 100ml |
| Puderzucker | zum Bestäuben |
Bekannte Allergene: Gluten, Eier, Milch
Zubereitung
- Den Backofen auf 180°C vorheizen und die Kuchenform mit Backpapier auslegen.
- In einer Rührschüssel die Butter und den Zucker schaumig rühren.
- Die Eier nacheinander hinzufügen und gut verrühren.
- Das Guavenpüree, die Milch und den gemahlenen Kardamom hinzufügen und alles gut vermischen.
- In einer separaten Schüssel Mehl, Backpulver und Salz vermengen.
- Die trockenen Zutaten nach und nach zu der feuchten Mischung geben und alles zu einem glatten Teig verrühren.
- Den Teig in die vorbereitete Kuchenform füllen und glatt streichen.
- Im vorgeheizten Ofen 30-35 Minuten backen, bis ein Zahnstocher sauber herauskommt.
- Die Torte aus dem Ofen nehmen und in der Form 10 Minuten abkühlen lassen, bevor sie auf einem Kuchengitter vollständig abkühlt.
- Vor dem Servieren mit Puderzucker bestäuben.
Serviervorschläge
Die Guaven-Kardamom-Torte kann leicht warm serviert werden und schmeckt hervorragend zu einer Tasse Kaffee oder Tee. Für eine besondere Note kann sie mit frischen Früchten oder einer Kugel Vanilleeis serviert werden.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für eine intensivere Guavennote kann man frische Guavenstücke in den Teig geben.
- Möchten Sie eine außergewöhnliche Glasur, können Sie einen Zuckerguss aus Guavenmarmelade zubereiten.
Schwierigkeitsgrad
Die Zubereitung dieser Torte erfordert etwas Erfahrung im Backen, ist jedoch mit der Schritt-für-Schritt-Anleitung gut machbar.
Kosten
Die Kosten für die Guaven-Kardamom-Torte sind moderat, da die meisten Zutaten preiswert und in jedem Supermarkt erhältlich sind.