Waldfrucht-Joghurttorte

1. Kekse zerbröseln und mit der geschmolzenen Butter vermischen. Die Keksmasse gleichmäßig auf dem Boden der Springform verteilen und gut andrücken.
2. Die Gelatine in kaltem Wasser einweichen.
3. In einer Rührschüssel den Joghurt, Zucker und Zitronensaft gut vermischen.
4. Die Gelatine nach Packungsanweisung auflösen und unter die Joghurtmasse rühren.
5. Die Schlagsahne steif schlagen und sorgfältig unter die Joghurtmasse heben.
6. Die Waldfrüchte gleichmäßig in die Joghurtmasse geben und vorsichtig unterheben.
7. Die Joghurtmasse auf den Keksboden in die Springform gießen und glatt streichen.
8. Die Torte für mindestens 3 Stunden im Kühlschrank fest werden lassen.
9. Vor dem Servieren die Torte aus der Form lösen und nach Belieben mit zusätzlichen Waldfrüchten dekorieren.

Die Waldfrucht-Joghurttorte eignet sich hervorragend als erfrischendes Dessert an heißen Sommertagen. Servieren Sie die Torte mit frischen Minzblättern und einem Klecks Schlagsahne.

• Für ein intensiveres Fruchtaroma können Sie pürierte Waldfrüchte unter die Joghurtmasse heben.
• Statt Gelatine kann auch Agar-Agar verwendet werden, um die Torte vegan zu machen.
• Achten Sie darauf, die Torte nur mit frischen Waldfrüchten zu dekorieren, um den besten Geschmack zu erzielen.

Die Waldfrucht-Joghurttorte ist einfach zuzubereiten und eignet sich gut für Backanfänger. Die Schritte sind klar strukturiert und leicht verständlich, was eine erfolgreiche Zubereitung garantiert.

Die Kosten sind moderat, da die Hauptzutaten wie Joghurt und Waldfrüchte in den meisten Supermärkten erhältlich sind.