Mohn-Sahne-Torte
Die Mohn-Sahne-Torte ist eine köstliche, cremige Torte mit einer aromatischen Mohnfüllung und einem luftigen Sahneüberzug. Dieses Dessert begeistert durch seine Kombination aus Süße und dem nussigen Geschmack des Mohns und ist ein echter Genuss für alle Mohnliebhaber.
Gesamt: 1 Stunde 30 Minuten | Vorbereitung: 30 Minuten | Kochzeit: 60 Minuten
Rührschüssel | Küchenmaschine | Backform | Mixer | Teigschaber | Tortenplatte
Kaloriengehalt 410 kcal | Kohlenhydrate 36 g| Eiweiß 6 g | Ballaststoffe 2 g | Fette 28 g
Zutaten (1 Portion)
| Mohn | 200g |
| Zucker | 150g |
| Eier | 4 |
| Butter | 125g |
| Milch | 300ml |
| Schlagsahne | 400ml |
| Vanillezucker | 1 Päckchen |
| Mehl | 200g |
| Backpulver | 1 Päckchen |
| Prise Salz | 1 |
Bekannte Allergene: Gluten, Milch, Eier
Zubereitung
- Den Backofen auf 180°C vorheizen und eine Springform mit Butter einfetten.
- In einer Rührschüssel Eier und Zucker schaumig schlagen, bis die Masse hell und cremig ist.
- Die Butter schmelzen und zusammen mit der Milch zur Eier-Zucker-Masse geben, gut vermischen.
- In einer separaten Schüssel Mohn, Mehl, Backpulver und Salz vermengen. Die trockenen Zutaten langsam in die feuchte Masse einrühren.
- Den Teig gleichmäßig in die vorbereitete Springform füllen und 50–60 Minuten backen. Mit einem Holzstäbchen testen, ob der Teig durch ist.
- Die Torte nach dem Backen auskühlen lassen und aus der Form lösen.
- Die Schlagsahne mit Vanillezucker steif schlagen und die Torte damit einstreichen und dekorieren.
- Vor dem Servieren die Torte im Kühlschrank für mindestens 2 Stunden kaltstellen.
Serviervorschläge
Die Mohn-Sahne-Torte kann kalt serviert werden und passt perfekt zu einer Tasse Kaffee oder Tee. Sie eignet sich hervorragend für besondere Anlässe oder als Dessert nach einem festlichen Essen.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für einen besonderen Geschmack kann die Sahne mit etwas Zitronensaft verfeinert werden.
- Der Mohn kann auch durch andere Füllungen wie Nüsse ersetzt werden.
Schwierigkeitsgrad
Die Zubereitung der Mohn-Sahne-Torte erfordert grundlegende Backkenntnisse, insbesondere im Umgang mit Rührteigen und dem Schlagen von Sahne. Die einzelnen Schritte sind jedoch gut nachvollziehbar und auch für Hobbybäcker umsetzbar.
Kosten
Die Kosten für die Mohn-Sahne-Torte sind moderat, da die meisten Zutaten wie Mehl, Zucker und Mohn nicht sehr teuer sind. Hochwertige Sahne kann jedoch zu den Kosten beitragen.