Williams-Christ-Birnen-Torte
Die Williams-Christ-Birnen-Torte ist ein köstlicher, saftiger Kuchen, der mit zarten Birnen aus der Williams-Christ-Sorte zubereitet wird. Diese Torte ist ideal für festliche Anlässe oder als besonderer Nachtisch zu Kaffee und Tee, da sie den vollmundigen Geschmack der Birnen perfekt zur Geltung bringt.
Gesamt: 55 Minuten | Vorbereitung: 20 Minuten | Kochzeit: 35 Minuten
Rührschüssel | Küchenmaschine | Kuchenform | Backpapier | Teigschaber
Kaloriengehalt 320 kcal | Kohlenhydrate 45 g| Eiweiß 5 g | Ballaststoffe 2 g | Fette 15 g
Zutaten (1 Portion)
| Williams-Christ-Birnen | 4-5 Stück |
| Mehl | 200g |
| Zucker | 150g |
| Butter | 120g |
| Eier | 3 |
| Backpulver | 1 TL |
| Vanillezucker | 1 Päckchen |
| Zimt | 1 TL |
| Salz | 1 Prise |
Bekannte Allergene: Gluten, Milch, Eier
Zubereitung
- Den Backofen auf 180°C vorheizen und die Kuchenform mit Backpapier auslegen.
- Die Butter und den Zucker in einer Rührschüssel cremig schlagen.
- Die Eier nacheinander hinzugeben und gut verrühren.
- Mehl, Backpulver, Vanillezucker, Zimt und Salz in eine separate Schüssel sieben und dann nach und nach zur Butter-Ei-Mischung geben. Alles gut vermengen.
- Die Williams-Christ-Birnen schälen, entkernen und in kleine Stücke schneiden.
- Die Birnenstücke vorsichtig unter den Teig heben.
- Den Teig in die vorbereitete Kuchenform geben und gleichmäßig verteilen.
- Die Torte im vorgeheizten Ofen 30-35 Minuten backen, bis sie goldbraun ist und ein Zahnstocher sauber herauskommt.
- Die Torte aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen, bevor sie aus der Form genommen wird.
Serviervorschläge
Die Williams-Christ-Birnen-Torte wird am besten lauwarm serviert, eventuell mit einer Kugel Vanilleeis oder Schlagsahne, um das Geschmackserlebnis zu intensivieren. Mit Puderzucker bestäubt, kommt sie besonders schön zur Geltung.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Verwenden Sie reife, aber feste Birnen für besten Geschmack und Textur.
- Experimentieren Sie mit Gewürzen wie Muskatnuss für eine interessante Geschmacksnote.
- Die Torte kann auch glutenfrei zubereitet werden, indem Sie eine glutenfreie Mehlmischung verwenden.
Schwierigkeitsgrad
Die Zubereitung erfordert etwas Geschick im Umgang mit Teig und birnen, jedoch ist das Rezept für Hobbybäcker gut umsetzbar.
Kosten
Die Kosten für die Williams-Christ-Birnen-Torte sind moderat, da die meisten Zutaten alltäglich sind, mit Birnen als Hauptzutat, die jedoch saisonal abweichen können.