Zartbitterschokolade-Orangen-Torte

1. Den Backofen auf 180°C vorheizen und die Kastenform mit Butter einfetten.
2. Die Zartbitterschokolade und die Butter in einem Wasserbad schmelzen und gut vermischen.
3. Zucker und die Eier in einer Rührschüssel schaumig schlagen, dann die geschmolzene Schokolade-Butter-Mischung hinzufügen.
4. Mehl und Backpulver in einer separaten Schüssel vermengen, dann nach und nach unter die Schokoladenmasse rühren.
5. Den Orangensaft und den Orangenschalenabrieb unter die Masse heben.
6. Den Teig in die vorbereitete Kastenform füllen und im vorgeheizten Ofen für 40 Minuten backen.
7. Die Torte leicht abkühlen lassen, aus der Form lösen und auf einem Kuchengitter komplett auskühlen lassen. Mit Puderzucker bestäuben und servieren.

Diese Torte schmeckt hervorragend mit einer frischen Orangensauce oder einer Kugel Vanilleeis. Sie eignet sich auch hervorragend für festliche Anlässe und kann mit Schokoladenspänen oder frischen Früchten dekoriert werden.

• Achten Sie darauf, dass die Schokolade und die Butter gut vermischt sind, um eine homogene Masse zu erhalten.
• Sie können die Torte statt mit Puderzucker auch mit einer Schokoladenglasur verzieren.

Die Zartbitterschokolade-Orangen-Torte ist einfach zuzubereiten, erfordert aber einige grundlegende Kenntnisse im Backen, insbesondere beim Schmelzen der Schokolade und dem Aufschlagen der Eier.

Die Kosten für die Zutaten sind moderat, insbesondere da viele Grundzutaten, wie Zucker und Mehl, in der Regel in jedem Haushalt vorhanden sind.