Schokoladentrüffel-Torte

1. Den Backofen auf 180°C vorheizen und eine Springform mit Butter einfetten.
2. Die Zartbitterschokolade und die Butter in einem Wasserbad schmelzen, gut umrühren und leicht abkühlen lassen.
3. In einer separaten Schüssel die Eier und den Zucker mit einem Handmixer schaumig schlagen.
4. Die geschmolzene Schokoladenmischung unter die Eier-Zucker-Masse heben.
5. Das Mehl, Kakaopulver und eine Prise Salz vermengen und vorsichtig unter die Schokoladenmasse rühren.
6. Den Teig in die vorbereitete Springform füllen und 25–30 Minuten backen, bis die Torte in der Mitte fest aussieht.
7. Während die Torte abkühlt, die Sahne steif schlagen und mit Vanilleextrakt vermengen.
8. Die ausgekühlte Torte vorsichtig aus der Form nehmen, die Sahne darauf verteilen und nach Belieben dekorieren.
9. Vor dem Servieren für mindestens 30 Minuten im Kühlschrank kühl stellen.

Servieren Sie die Torte mit frischen Beeren oder einer Kugel Vanilleeis für ein luxuriöses Dessert-Erlebnis.

• Die Torte schmeckt noch besser, wenn Sie sie einen Tag vorher zubereiten und im Kühlschrank ruhen lassen.
• Für eine stärkere Schokoladennote können Sie einen Schuss Espresso zur Schokoladenmischung hinzufügen.

Die Zubereitung der Schokoladentrüffel-Torte erfordert grundlegende Backkenntnisse und Konzentration, insbesondere beim Schmelzen der Schokolade und dem sorgfältigen Mischen der Zutaten.

Die Kosten sind moderat, da die meisten Zutaten günstig erhältlich sind, insbesondere wenn man bedenkt, dass es sich um ein Dessert handelt.