Erdbeer-Schokoladen-Tarte

1. Den Ofen auf 180°C vorheizen.
2. Die Kekse fein zerkleinern und mit der geschmolzenen Butter vermengen. Die Mischung in die gefettete Springform drücken, um den Boden zu formen.
3. Den Keksboden für 10 Minuten im vorgeheizten Ofen backen. Danach aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen.
4. Die dunkle Schokolade grob hacken und zusammen mit der Sahne in einer Rührschüssel über einem Wasserbad schmelzen, bis eine glatte Masse entsteht.
5. Vanilleextrakt und Zucker zur geschmolzenen Schokolade hinzufügen und gut verrühren.
6. Die geschmolzene Schokoladenmischung gleichmäßig auf dem Keksboden verteilen und glatt streichen.
7. Die Erdbeeren waschen, entkelchen und halbieren. Diese gleichmäßig auf der Schokoladenfüllung anrichten.
8. Die Tarte für mindestens 2 Stunden in den Kühlschrank stellen, damit sie fest wird.
9. Vor dem Servieren mit frischen Erdbeeren dekorieren und genießen.

Die Erdbeer-Schokoladen-Tarte kann mit einem Klecks Schlagsahne oder ein paar frischen Minzblättern serviert werden. Sie eignet sich hervorragend für Geburtstagsfeiern oder als süßer Abschluss eines sommerlichen Abendessens.

• Für eine intensivere Schokoladennote können Sie anstelle von Sahne auch eine Mischung aus Sahne und Frischkäse verwenden.
• Die Tarte kann auch mit anderen Beeren wie Himbeeren oder Brombeeren variiert werden.

Die Zubereitung der Erdbeer-Schokoladen-Tarte erfordert grundlegende Backkenntnisse, insbesondere beim Umgang mit Schokolade. Die Kombination von Keksboden und Schokoladenfüllung ist jedoch gut zu bewältigen.

Die Kosten für die Erdbeer-Schokoladen-Tarte sind moderat. Die Zutaten wie Kekse, Schokolade und Erdbeeren sind weit verbreitet, während die Butter und Sahne zwar etwas teurer sind, jedoch alle zur Geschmacksintensität beitragen.