Schoko-Nuss-Torte
Die Schoko-Nuss-Torte ist ein saftiger Kuchen, der zart-schmelzende Schokolade mit knackigen Nüssen kombiniert. Ideal für Schokoladenliebhaber und perfekt für besondere Anlässe oder einfach als süßer Snack zwischendurch.
Gesamt: 1 Stunde 10 Minuten | Vorbereitung: 30 Minuten | Kochzeit: 40 Minuten
Rührschüssel | Küchenmaschine | Kuchenform (Ø 24 cm) | Backpapier | Küchenwaage
Kaloriengehalt 425 kcal | Kohlenhydrate 49 g| Eiweiß 6 g | Ballaststoffe 2 g | Fette 24 g
Zutaten (1 Portion)
| Dunkle Schokolade | 200g |
| Butter | 150g |
| Zucker | 150g |
| Eier | 4 |
| Mehl | 100g |
| Haselnüsse | 100g, grob gehackt |
| Backpulver | 1 TL |
| Vanilleextrakt | 1 TL |
| Salz | eine Prise |
Bekannte Allergene: Gluten, Milch, Eier, Schalenfrüchte
Zubereitung
- Den Ofen auf 180°C vorheizen und die Kuchenform mit Backpapier auslegen.
- Die dunkle Schokolade und die Butter in einer Schüssel über einem Wasserbad schmelzen und gut vermengen.
- In einer separaten Rührschüssel die Eier mit dem Zucker und Vanilleextrakt schaumig schlagen.
- Die geschmolzene Schokoladen-Butter-Mischung langsam unter die Eier-Zucker-Mischung rühren, bis alles gut vermischt ist.
- Mehl, Backpulver und Salz in die Mischung einrühren. Die Haselnüsse unterheben.
- Den Teig in die vorbereitete Kuchenform geben und gleichmäßig verteilen.
- Im vorgeheizten Ofen etwa 35-40 Minuten backen, bis ein Holzstäbchen sauber herauskommt.
- Die Torte aus dem Ofen nehmen, abkühlen lassen und nach Belieben mit Puderzucker oder Schokoladenglasur garnieren.
Serviervorschläge
Die Schoko-Nuss-Torte kann warm serviert werden, eventuell mit einer Kugel Vanilleeis oder frisch geschlagener Sahne. Sie eignet sich auch hervorragend als Geburtstagskuchen oder für Kaffeepausen mit Freunden und Familie.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für eine schokoladigere Variante können Sie anstelle von Haselnüssen Walnüsse verwenden.
- Die Torte lässt sich hervorragend im Voraus vorbereiten und kann im Kühlschrank für bis zu 3 Tage aufbewahrt werden.
Schwierigkeitsgrad
Die Schoko-Nuss-Torte erfordert einige grundlegende Backkenntnisse, insbesondere beim Schmelzen der Schokolade und beim Teig rühren, ist aber für die meisten Bäcker machbar.
Kosten
Die Kosten für die Schoko-Nuss-Torte sind moderat, wobei die meisten Zutaten wie Schokolade, Mehl und Butter oft in Haushalten vorrätig sind. Schokoladen- und Nusszusätze können jedoch variieren.