Mohn-Birnen-Torte

1. Die Birnen schälen, entkernen und in kleine Würfel schneiden. Mit Zitronensaft beträufeln, damit sie nicht braun werden.
2. In einer Rührschüssel die Butter und den Zucker cremig rühren. Nach und nach die Eier hinzufügen und gut vermischen.
3. In einer separaten Schüssel das Mehl, den Mohn, das Backpulver und das Salz vermengen.
4. Die trockenen Zutaten abwechselnd mit der Milch zur Butter-Zucker-Ei-Mischung geben und gut verrühren.
5. Die Birnenstücke vorsichtig unter den Teig heben.
6. Die Tortenform mit Backpapier auslegen und den Teig gleichmäßig darin verteilen.
7. Im vorgeheizten Backofen bei 180°C etwa 50 Minuten backen, bis die Torte goldbraun ist und ein eingestochener Holzstab sauber herauskommt.
8. Die Torte aus dem Ofen nehmen und auf einem Gitter auskühlen lassen.

Die Mohn-Birnen-Torte kann warm serviert werden, eventuell mit einer Kugel Vanilleeis. Sie eignet sich auch hervorragend für einen Kaffeeklatsch und kann mit Puderzucker bestäubt werden, um eine besondere Note zu verleihen.

• Für zusätzlichen Geschmack können gehackte Walnüsse oder Mandeln in den Teig gegeben werden.
• Stellen Sie sicher, dass die Birnen reif sind, um maximale Süße zu erzielen.
• Die Torte kann auch mit einer Schicht Pudding oder Creme gefüllt werden, wenn gewünscht.

Die Zubereitung der Mohn-Birnen-Torte erfordert etwas Geschick im Umgang mit Teig, ist jedoch für Hobbybäcker gut machbar. Die einzelnen Schritte sind leicht verständlich und führen zu einem schmackhaften Ergebnis.

Die Kosten für die Mohn-Birnen-Torte sind moderat, da die meisten Zutaten günstig und leicht erhältlich sind. Die hochwertigsten Zutaten sind Mohn und frische Birnen.