Pumpkin Spice Biskuit

1. Den Ofen auf 180°C vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
2. In einer Rührschüssel die weiche Butter mit dem Zucker cremig aufschlagen.
3. Die Eier nacheinander hinzufügen und gut unterrühren. Vanilleextrakt und Kürbispüree hinzufügen und kurz vermengen.
4. In einer separaten Schüssel Mehl, Backpulver, Zimt, Ingwer, Muskatnuss und Salz vermischen.
5. Die trockenen Zutaten nach und nach zur Kürbismischung geben und mit einem Teigschaber oder Handmixer gut verrühren, bis alles gut vermischt ist.
6. Den Teig in kleinen Portionen auf das Backblech setzen, sodass genügend Platz zwischen den Biskuits bleibt.
7. Die Biskuits im vorgeheizten Ofen für ca. 20-25 Minuten backen, bis sie goldbraun sind. Mit einem Zahnstocher prüfen, ob sie durchgebacken sind.
8. Nach dem Backen die Biskuits auf einem Gitterrost abkühlen lassen.

Die Pumpkin Spice Biskuits können warm serviert oder mit Puderzucker bestäubt werden. Sie passen hervorragend zu einer Tasse Tee oder Kaffee und sind ideal als Snacks für Herbstfeiern.

• Für extra Geschmack können Sie gehackte Nüsse oder Schokoladenstückchen in den Teig geben.
• Achten Sie darauf, den Kürbis gut abzutropfen, damit der Teig nicht zu feucht wird.

Die Zubereitung der Pumpkin Spice Biskuits ist unkompliziert und schnell. Einfache Schritte und gängige Zutaten machen es auch für Backanfänger leicht, ein köstliches Ergebnis zu erzielen.

Die Kosten sind moderat, da die meisten Zutaten leicht erhältlich und oft in vielen Haushalten vorrätig sind.