Birnen-Walnuss-Boden
Der Birnen-Walnuss-Boden ist eine köstliche und saftige Grundlage für verschiedene Desserts oder Torten. Die Kombination aus süßen Birnen und nussigem Walnussgeschmack verleiht dem Boden eine besondere Note und ist bei großen und kleinen Feiern beliebt.
Gesamt: 45 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 30 Minuten
Rührschüssel | Backform | Backpapier | Küchenwaage | Mikser | Teigschaber
Kaloriengehalt 320 kcal | Kohlenhydrate 40 g| Eiweiß 6 g | Ballaststoffe 3 g | Fette 15 g
Zutaten (1 Portion)
| Walnüsse | 200g |
| Birnen | 300g |
| Mehl | 150g |
| Zucker | 120g |
| Butter | 100g |
| Eier | 3 |
| Backpulver | 1 TL |
| Zimt | 1 TL |
| Salz | 1 Prise |
Bekannte Allergene: Gluten, Nüsse, Milch, Eier
Zubereitung
- Den Backofen auf 180°C vorheizen und die Backform mit Backpapier auslegen.
- Die Walnüsse grob hacken und in einer Rührschüssel mit Mehl, Backpulver, Zimt und Salz vermischen.
- In einer anderen Schüssel die Butter und den Zucker schaumig schlagen.
- Die Eier nacheinander hinzufügen und gründlich unterrühren.
- Die gehackten Walnüsse und die Birnenwürfel unter den Teig heben.
- Den Teig in die vorbereitete Backform füllen und gleichmäßig verteilen.
- Im vorgeheizten Ofen 30 Minuten backen, bis der Boden goldbraun ist.
- Nach dem Backen aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen, bevor er aus der Form genommen wird.
Serviervorschläge
Der Birnen-Walnuss-Boden kann pur serviert oder mit einer Schicht Sahne und frischen Birnenscheiben garniert werden. Auch eine Kombination mit Vanilleeis passt hervorragend dazu.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für mehr Aroma können die Walnüsse vorher rösten.
- Der Boden lässt sich auch gut mit Schokoladenglasur überziehen.
- Schneiden Sie den Boden in kleine Stücke für eine schöne Präsentation auf einem Buffet.
Schwierigkeitsgrad
Der Birnen-Walnuss-Boden erfordert etwas Übung beim Backen, ist jedoch insgesamt gut machbar. Mit der Schritt-für-Schritt-Anleitung gelingt es Hobbybäckern ohne Probleme.
Kosten
Die Kosten für die Zubereitung sind moderat, da die meisten Zutaten in der Regel vorrätig sind.
