Nuss-Biskuitboden mit Haselnüssen
Der Nuss-Biskuitboden mit Haselnüssen ist eine köstliche, luftige Grundlage für viele Torten und Desserts. Er besticht durch seinen nussigen Geschmack und die feine Textur, die jede Süßigkeit verfeinert.
Gesamt: 40 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 25 Minuten
Rührschüssel | Handmixer | Backform | Backpapier | Siebe
Kaloriengehalt 280 kcal | Kohlenhydrate 22 g| Eiweiß 6 g | Ballaststoffe 2 g | Fette 18 g
Zutaten (1 Portion)
| Haselnüsse | 150g |
| Mehl | 100g |
| Zucker | 150g |
| Eier | 4 |
| Butter | 100g |
| Vanillezucker | 1 Päckchen |
| Backpulver | 1 TL |
| Salz | 1 Prise |
Bekannte Allergene: Gluten, Eier, Nüsse
Zubereitung
- Den Ofen auf 180°C vorheizen und die Backform mit Backpapier auslegen.
- Die Haselnüsse in einer Pfanne ohne Fett leicht rösten, bis sie duften, dann abkühlen lassen und grob hacken.
- In einer Rührschüssel die weiche Butter mit Zucker und Vanillezucker schaumig schlagen.
- Die Eier nacheinander hinzufügen und gut verrühren.
- Mehl, Backpulver und Salz in einer separaten Schüssel vermischen und zur Butter-Ei-Mischung geben. Alles gut vermengen.
- Die gehackten Haselnüsse vorsichtig unter den Teig heben.
- Den Teig gleichmäßig in die vorbereitete Backform füllen und im vorgeheizten Ofen 25 Minuten backen, bis er goldbraun ist.
- Nach dem Backen den Biskuitboden aus der Form nehmen und auf einem Kuchengitter abkühlen lassen.
Serviervorschläge
Der Nuss-Biskuitboden eignet sich hervorragend als Grundlage für verschiedene Torten oder kann einfach mit Puderzucker bestäubt und mit frischen Früchten serviert werden. Ebenso kann er mit einer Schokoladenglasur überzogen werden.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Die Qualität der Haselnüsse ist entscheidend für den Geschmack, nutzen Sie frische Nüsse.
- Der Biskuitboden kann auch nach dem Abkühlen in Schichten geschnitten und mit Sahne gefüllt werden.
Schwierigkeitsgrad
Der Nuss-Biskuitboden ist einfach zuzubereiten und eignet sich gut für Backanfänger. Die Schritte sind klar strukturiert und lassen sich gut nachvollziehen.
Kosten
Die Kosten für die Zutaten sind moderat und in der Regel leicht erhältlich. Besonders Haselnüsse können je nach Region variieren.
