Mohn- und Honigboden
Ein saftiger Mohn- und Honigboden, der perfekt zu fruchtigen Toppings oder als süße Grundlage für verschiedene Desserts geeignet ist. Die Kombination aus nussigem Mohn und mildem Honig sorgt für ein harmonisches Geschmackserlebnis.
Gesamt: 45 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 30 Minuten
Rührschüssel | Springform | Mixer | Backblech | Backpapier
Kaloriengehalt 300 kcal | Kohlenhydrate 42 g| Eiweiß 6 g | Ballaststoffe 3 g | Fette 12 g
Zutaten (1 Portion)
| Mohn | 200g |
| Honig | 150g |
| Mehl | 250g |
| Butter | 150g |
| Zucker | 100g |
| Eier | 3 |
| Backpulver | 1 TL |
| Milch | 100ml |
| Salz | 1 Prise |
Bekannte Allergene: Gluten, Eier, Milch
Zubereitung
- Den Backofen auf 180°C vorheizen und die Springform mit Butter einfetten und mit Backpapier auslegen.
- In einer Rührschüssel die Butter mit Zucker und Honig schaumig schlagen.
- Die Eier nacheinander hinzufügen und gut verrühren.
- Mehl, Mohn, Backpulver und Salz in einer separaten Schüssel vermischen und nach und nach zur Butter-Zucker-Mischung geben.
- Die Milch hinzufügen und alles zu einem glatten Teig verrühren.
- Den Teig in die vorbereitete Springform füllen und glatt streichen.
- Im vorgeheizten Ofen für ca. 30 Minuten backen, bis der Boden goldbraun ist und bei einer Stäbchenprobe kein Teig mehr kleben bleibt.
- Den Kuchen aus dem Ofen nehmen, abkühlen lassen und servieren.
Serviervorschläge
Der Mohn- und Honigboden lässt sich hervorragend mit frischen Früchten, Joghurt oder einer Vanillesauce kombinieren. Er kann auch in Schichten mit Sahne und Beeren serviert werden.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für extra Geschmack können Sie etwas Vanille oder Zimt zum Teig hinzufügen.
- Der Kuchen kann auch mit einem leichten Puderzucker bestäubt werden, um ihn optisch aufzuwerten.
Schwierigkeitsgrad
Der Mohn- und Honigboden ist einfach zubereitet und ideal für Back-Anfänger geeignet. Die Schritte sind klar verständlich und gut nachvollziehbar.
Kosten
Die Zutaten sind kostengünstig und in den meisten Haushalten verfügbar, wodurch die Gesamtkosten für das Rezept gering bleiben.