Applejack-Brandy-Biskuit

1. Den Backofen auf 180°C vorheizen und eine Backform einfetten.
2. Die Äpfel schälen, entkernen und in kleine Stücke schneiden.
3. In einer Rührschüssel Butter und Zucker cremig schlagen. Dann die Eier nacheinander hinzufügen und gut verrühren.
4. Applejack, Brandy und Vanilleextrakt dazugeben und gut vermischen.
5. Mehl, Backpulver, Zimt und Salz in einer separaten Schüssel vermengen und dann langsam unter die feuchten Zutaten heben.
6. Die Apfelstücke unter den Teig heben und alles gut vermischen.
7. Den Teig in die vorbereitete Backform füllen und gleichmäßig verstreichen.
8. Im vorgeheizten Ofen 30 Minuten backen oder bis ein Zahnstocher sauber herauskommt.
9. Nach dem Backen aus dem Ofen nehmen, abkühlen lassen und nach Belieben mit Puderzucker bestäuben.

Der Applejack-Brandy-Biskuit kann warm serviert werden, idealerweise mit einer Kugel Vanilleeis oder einem Klecks Schlagsahne. Auch eine Begleitung mit Karamellsauce oder frischen Äpfeln macht sich hervorragend.

• Für zusätzlichen Geschmack können Walnüsse oder Rosinen in den Teig gegeben werden.
• Stellen Sie sicher, dass die Äpfel frisch und saftig sind, um das beste Aroma zu erzielen.
• Experimentieren Sie mit verschiedenen Appel- und Brandy-Sorten für variierte Geschmackserlebnisse.

Die Zubereitung des Applejack-Brandy-Biskuits erfordert grundlegende Backfähigkeiten, insbesondere das richtige Mischen der Zutaten und das Backen des Kuchens. Die Schritte sind klar und unkompliziert, sodass auch Hobbybäcker ohne Probleme erfolgreich sein können.

Die Kosten für die Zutaten sind moderat, da grundlegende Backzutaten verwendet werden, die in vielen Haushalten vorrätig sind. Applejack und Brandy sind die einzigen speziellen Zutaten, die möglicherweise die Kosten etwas erhöhen.