Lockerer Vanille-Biskuitboden
Der lockere Vanille-Biskuitboden ist die perfekte Grundlage für zahlreiche Torten und Desserts. Luftig, leicht und mit dem feinen Aroma frischer Vanille passt er ideal zu Sahne, Früchten oder Cremes.
Gesamt: 45 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 30 Minuten
Rührschüssel | Küchenmaschine | Backform (22cm) | Backpapier | Teigschaber
Kaloriengehalt 250 kcal | Kohlenhydrate 30 g| Eiweiß 6 g | Ballaststoffe 1 g | Fette 9 g
Zutaten (1 Portion)
| Eier | 4 |
| Zucker | 120g |
| Vanillezucker | 1 Päckchen |
| Mehl | 120g |
| Backpulver | 1 TL |
| Butter | 50g |
| Milch | 2 EL |
| Salz | 1 Prise |
Bekannte Allergene: Gluten, Eier, Milch
Zubereitung
- Den Backofen auf 180°C vorheizen und die Backform mit Backpapier auslegen.
- Die Eier mit Zucker, Vanillezucker und einer Prise Salz in einer Rührschüssel schaumig schlagen, bis die Masse hell und dickflüssig ist.
- Das Mehl mit dem Backpulver mischen und vorsichtig unter die Eier-Zucker-Masse heben.
- Die geschmolzene Butter und die Milch hinzufügen und behutsam unterrühren, bis ein glatter Teig entsteht.
- Den Teig in die vorbereitete Backform füllen und gleichmäßig verteilen.
- Im vorgeheizten Ofen etwa 30 Minuten backen, bis der Biskuit goldbraun ist und ein eingestochener Zahnstocher sauber herauskommt.
- Den Biskuitboden nach dem Backen auf einem Kuchengitter auskühlen lassen, bevor er aus der Form genommen wird.
Serviervorschläge
Der Biskuitboden kann als Grundlage für verschiedene Torten verwendet werden, z.B. mit frischer Sahne und Beeren oder als Schicht in einer Cremetorte. Er kann auch geschnitten und mit Pudding oder Mousse gefüllt werden.
Das perfekte Geschirr für deine Genussmomente
Perfekte Rezepte verdienen perfektes Geschirr! Entdecke unser hochwertiges Sortiment an Steingut, Porzellan und mehr. Ob elegant, rustikal oder modern – bei uns findest du die ideale Begleitung für deine kulinarischen Kreationen.
Vielleicht gefällt dir Square – Kombiservice 30-tlg
Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für einen intensiveren Vanillegeschmack frische Vanille aus einer Schote verwenden.
- Den Biskuitboden vor der Verwendung gut abkühlen lassen, damit er nicht bricht.
- Der Biskuit kann auch eingefroren werden, um ihn später zu verwenden.
Schwierigkeitsgrad
Die Zubereitung des vanille Biskuitbodens ist einfach und erfordert keine besonderen Backkenntnisse. Die Schritte sind klar und gut nachvollziehbar.
Kosten
Die Kosten für die Zutaten sind niedrig, da die meisten Zutaten wie Eier, Zucker und Mehl in jedem Haushalt zu finden sind.