Fruchtiger Orangensaft-Biskuit
Dieser saftige Biskuit ist voller intensivem Orangengeschmack und eignet sich perfekt für jede Kaffeetafel oder als Dessert. Mit seiner luftigen Textur und dem fruchtigen Aroma ist er ein Genuss für Groß und Klein.
Gesamt: 40 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 25 Minuten
Rührschüssel | Handmixer | Springform | Backofen | Backpapier
Kaloriengehalt 250 kcal | Kohlenhydrate 38 g| Eiweiß 6 g | Ballaststoffe 1 g | Fette 9 g
Zutaten (1 Portion)
| Eier | 4 |
| Zucker | 150g |
| Mehl | 120g |
| Backpulver | 1 TL |
| Orangenschale | 1 EL (frisch gerieben) |
| Orangensaft | 150ml |
| Butter | 50g (geschmolzen) |
Bekannte Allergene: Gluten, Eier, Milch
Zubereitung
- Den Backofen auf 180°C vorheizen und die Springform mit Backpapier auslegen.
- Die Eier und den Zucker in einer Rührschüssel schaumig schlagen, bis die Mischung hell und cremig ist.
- Mehl und Backpulver vermischen und nach und nach vorsichtig unter die Eier-Zucker-Masse heben.
- Orangenschale und Orangensaft hinzufügen und gut vermengen. Zuletzt die geschmolzene Butter einrühren.
- Den Teig gleichmäßig in die vorbereitete Springform gießen und glattstreichen.
- Im vorgeheizten Ofen 25 Minuten backen, bis der Biskuit goldbraun und vollständig durchgegart ist.
- Nach dem Backen den Biskuit aus dem Ofen nehmen und auf einem Kuchengitter abkühlen lassen.
Serviervorschläge
Der Biskuit kann pur serviert oder mit einer leichten Joghurtcreme und frischen Früchten garniert werden. Eine Puderzuckerbestreuung verleiht ihm das gewisse Etwas und sorgt für eine schöne Optik.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für einen intensiveren Geschmack kann der Orangensaft durch Blutorangensaft ersetzt werden.
- Der Biskuit lässt sich gut mit einer Schicht Marmelade oder Ganache überziehen.
- Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten Zimmertemperatur haben, um die beste Konsistenz zu erreichen.
Schwierigkeitsgrad
Die Zubereitung des Orangensaft-Biskuits ist unkompliziert und eignet sich hervorragend für Backanfänger. Die Schritte sind einfach und gut nachvollziehbar.
Kosten
Die Kosten für diesen Biskuit sind sehr gering, da die meisten Zutaten alltäglich und leicht erhältlich sind.