Eierlikör-Vanille-Biskuit
Der Eierlikör-Vanille-Biskuit ist ein luftiger und feuchter Kuchen, der mit einer herrlichen Kombination aus Eierlikör und Vanille begeistert. Ideal für Feste und besondere Anlässe, überzeugt er durch seinen delikaten Geschmack und die zarte Konsistenz.
Gesamt: 50 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 35 Minuten
Rührschüssel | Handmixer | Kastenform | Backpapier | Sieb
Kaloriengehalt 320 kcal | Kohlenhydrate 45 g| Eiweiß 5 g | Ballaststoffe 1 g | Fette 15 g
Zutaten (1 Portion)
| Eierlikör | 200ml |
| Mehl | 250g |
| Zucker | 150g |
| Butter | 125g |
| Eier | 4 |
| Vanilleextrakt | 2 TL |
| Backpulver | 1 Päckchen |
| Salz | 1 Prise |
Bekannte Allergene: Gluten, Eier, Milch
Zubereitung
- Den Backofen auf 180°C vorheizen und die Kastenform mit Backpapier auslegen.
- Die Butter und den Zucker in einer Rührschüssel schaumig schlagen.
- Die Eier nacheinander hinzufügen und gut verrühren.
- Den Eierlikör und Vanilleextrakt hinzufügen und kurz unterrühren.
- Das Mehl mit dem Backpulver und dem Salz in einer separaten Schüssel vermischen und dann zur Ei-Mischung geben.
- Alles gut vermengen, bis ein homogener Teig entsteht.
- Den Teig in die vorbereitete Kastenform füllen und glatt streichen.
- Im vorgeheizten Ofen ca. 35 Minuten backen, bis der Biskuit goldbraun und durchgebacken ist.
- Nach dem Backen aus dem Ofen nehmen und in der Form abkühlen lassen, bevor der Biskuit auf ein Kuchengitter gelegt wird.
Serviervorschläge
Servieren Sie den Eierlikör-Vanille-Biskuit mit einer Schlagsahnehaube und frischen Beeren. Er eignet sich hervorragend als Dessert zu festlichen Anlässen oder für einen gemütlichen Kaffeetisch.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für einen intensiveren Geschmack kann man dem Teig geriebene Zitronenschale hinzufügen.
- Den Biskuit kann man zusätzlich mit Puderzucker bestäuben, bevor er serviert wird.
- Ein Glas Eierlikör passt hervorragend als Getränk dazu.
Schwierigkeitsgrad
Dieser Eierlikör-Vanille-Biskuit ist einfach zuzubereiten und eignet sich ideal für Anfänger in der Küche. Die Schritte sind klar und leicht nachvollziehbar, sodass jeder schnell zum Ziel kommt.
Kosten
Die Kosten für die Zubereitung des Biskuits sind moderat, da die meisten Zutaten alltäglich und kostengünstig sind.