Avocado-Schokoladenboden
Der Avocado-Schokoladenboden ist ein delikater und leichter Kuchen, der die cremige Textur der Avocado mit dem reichhaltigen Geschmack von Schokolade kombiniert. Perfekt für Schokoladenliebhaber und gleichzeitig gesund, eignet sich dieses Rezept für viele Gelegenheiten und lässt sich hervorragend anpassen.
Gesamt: 40 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 25 Minuten
Rührschüssel | Mixer | Kuchenform | Backpapier | Teigschaber
Kaloriengehalt 320 kcal | Kohlenhydrate 45 g| Eiweiß 5 g | Ballaststoffe 8 g | Fette 15 g
Zutaten (1 Portion)
| reife Avocado | 2 |
| Dunkle Schokolade | 200g |
| Kakaopulver | 50g |
| Zucker | 150g |
| Mehl | 100g |
| Eier | 3 |
| Backpulver | 1 TL |
| Vanilleextrakt | 1 TL |
| Salz | 1/2 TL |
Bekannte Allergene: Gluten, Milch, Eier
Zubereitung
- Die Schokolade im Wasserbad schmelzen und leicht abkühlen lassen.
- Die reifen Avocados schälen und das Fruchtfleisch in eine Rührschüssel geben.
- Die Avocados pürieren, bis eine glatte Masse entsteht.
- Zucker, Eier, Vanilleextrakt und das geschmolzene Schokoladengemisch zu den pürierten Avocados geben und gut vermischen.
- Kakaopulver, Mehl, Backpulver und Salz in einer separaten Schüssel vermengen.
- Die trockenen Zutaten in die feuchten Zutaten einrühren, bis alles gut verbunden ist.
- Den Teig in eine mit Backpapier ausgelegte Kuchenform füllen.
- Im vorgeheizten Ofen bei 180°C etwa 25 Minuten backen. Mit einem Zahnstocher testen, ob der Kuchen fertig ist.
- Den Kuchen aus dem Ofen nehmen und vollständig abkühlen lassen.
- Nach Belieben mit Puderzucker bestäuben oder mit einer Schokoladenglasur servieren.
Serviervorschläge
Der Avocado-Schokoladenboden kann warm serviert werden, eventuell mit einer Kugel Vanilleeis oder einer Schokoladensauce. Er eignet sich hervorragend als süßer Snack oder Dessert bei Familienfeiern und Festen.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für ein intensiveres Aroma kann auch eine Prise Zimt oder Espresso hinzugefügt werden.
- Die Avocados sollten sehr reif sein, damit der Kuchen besonders cremig wird.
- Für einen zusätzlichen Crunch können gehackte Nüsse oder Schokoladenstückchen in den Teig gemischt werden.
Schwierigkeitsgrad
Der Avocado-Schokoladenboden ist ein einfaches Rezept, das schnell zubereitet werden kann. Die Schritte sind klar und verständlich, ideal für Anfänger und erfahrene Bäcker.
Kosten
Die Kosten für den Avocado-Schokoladenboden sind moderat. Die meisten Zutaten sind üblicherweise verfügbar und preislich erschwinglich.
