Apfel-Haselnuss-Scones
Diese Apfel-Haselnuss-Scones sind zarte, buttrige Gebäckstücke, die mit frischen Äpfeln und knackigen Haselnüssen perfektioniert sind. Ideal für einen gemütlichen Nachmittag oder als leckeres Frühstück.
Gesamt: 35 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 20 Minuten
Rührschüssel | Backblech | Backpapier | Teigrolle | Bäckerpinsel
Kaloriengehalt 250 kcal | Kohlenhydrate 33 g| Eiweiß 4 g | Ballaststoffe 2 g | Fette 12 g
Zutaten (1 Portion)
| Mehl | 250g |
| Backpulver | 2 TL |
| Zucker | 100g |
| Butter | 100g |
| Milch | 150ml |
| Äpfel (gerieben) | 1 grosse Apfel |
| Haselnüsse (gehackt) | 50g |
| Salz | 1/2 TL |
| Zimt | 1 TL |
Bekannte Allergene: Gluten, Milch, Schalenfrüchte
Zubereitung
- Backofen auf 200°C vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
- In einer großen Rührschüssel das Mehl, Backpulver, Zucker, Salz und Zimt vermengen.
- Die kalte Butter in kleine Stücke schneiden und mit den Fingerspitzen in das Mehlgemisch einarbeiten, bis es krümelig ist.
- Die geriebenen Äpfel und die gehackten Haselnüsse hinzufügen und gut vermengen.
- Die Milch langsam einrühren, bis ein homogener Teig entsteht. Überarbeiten Sie den Teig nicht zu stark.
- Den Teig auf einer bemehlten Fläche etwa 2 cm dick ausrollen und mit einem runden Ausstecher Scones ausstechen.
- Die Scones auf das Backblech legen und mit dem Bäckerpinsel etwas Milch bestreichen.
- Im vorgeheizten Ofen 20 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.
- Nach dem Backen auf einem Kuchengitter auskühlen lassen und warm servieren oder aufbewahren.
Serviervorschläge
Genießen Sie die Scones warm mit etwas Butter und Marmelade oder servieren Sie sie mit einer Tasse Tee zum Nachmittagskaffee. Sie sind auch hervorragend mit einem Klecks Sahne oder frischen Früchten.
Das perfekte Geschirr für deine Genussmomente
Perfekte Rezepte verdienen perfektes Geschirr! Entdecke unser hochwertiges Sortiment an Steingut, Porzellan und mehr. Ob elegant, rustikal oder modern – bei uns findest du die ideale Begleitung für deine kulinarischen Kreationen.
Vielleicht gefällt dir Pietra – Kombiservice 16-tlg
Zusätzliche Tipps und Variationen
- Ändern Sie die Nüsse nach Belieben aus, z.B. Pecannüsse oder Walnüsse.
- Für extra Frische können Sie auch etwas Zitronenschale hinzufügen.
Schwierigkeitsgrad
Die Zubereitung der Apfel-Haselnuss-Scones ist unkompliziert und eignet sich hervorragend für Backanfänger. Die Schritte sind klar strukturiert und leicht nachzuvollziehen.
Kosten
Die Kosten für die Apfel-Haselnuss-Scones sind gering, da die meisten Zutaten alltäglich und preiswert sind.