Walnuss-Birnen-Scones

1. Den Ofen auf 200°C vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
2. In einer Rührschüssel das Mehl, Backpulver, Zucker und Salz vermischen.
3. Die kalte Butter in kleine Stücke schneiden und zu der Mehlmischung geben. Mit den Fingerspitzen oder einem Pastry Cutter einarbeiten, bis die Mischung krümelig aussieht.
4. Die Walnüsse grob hacken und zusammen mit den gewürfelten Birnen in die Mischung geben.
5. In einer separaten Schüssel die Milch und das Ei verquirlen und dann langsam zur Mehlmischung hinzufügen. Kurz durchmengen, bis ein weicher Teig entsteht.
6. Den Teig auf einer leicht bemehlten Fläche kurz durchkneten und in eine rundliche Form drücken, etwa 2-3 cm dick.
7. Mit einem scharfen Messer in 8 Teile schneiden und diese auf das Backblech setzen.
8. Die Scones 20-25 Minuten im vorgeheizten Ofen backen, bis sie goldbraun sind. Aus dem Ofen nehmen und etwas abkühlen lassen, bevor sie serviert werden.

Die Scones können warm serviert werden, idealerweise mit etwas Butter oder Marmelade. Sie passen perfekt zu einer Tasse Tee oder Kaffee und sind auch kalt ein Genuss.

• Für noch mehr Geschmack können getrocknete Früchte wie Cranberries oder Aprikosen hinzugefügt werden.
• Die Scones können auch mit einem Hauch von Zimt oder Muskatnuss gewürzt werden.
• Frisch gebacken sind sie am besten, können aber in einer luftdichten Box bis zu drei Tage aufbewahrt werden.

Die Zubereitung der Walnuss-Birnen-Scones ist sehr einfach und erfordert keine besonderen Kochkünste. Auch Anfänger werden mit dieser Anleitung gut zurechtkommen.

Die Zutaten sind preiswert und leicht erhältlich, wodurch die Scones eine kostengünstige Option sind.