Erdbeer-Vanille-Scones

1. Den Backofen auf 200°C vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
2. In einer großen Rührschüssel Mehl, Zucker, Backpulver und Salz vermischen.
3. Die kalte Butter in kleinen Stückchen hinzufügen und mit den Fingern oder einem Pastry Cutter zu einer krümeligen Masse verarbeiten.
4. In einer separaten Schüssel Milch, Vanilleextrakt und das Ei gut verquirlen.
5. Die flüssige Mischung zur Mehlmixtur geben und alles zu einem Teig kneten. Nicht zu lange kneten, nur bis alles gut vermischt ist.
6. Die Erdbeeren klein schneiden und vorsichtig unter den Teig heben.
7. Den Teig auf einer leicht bemehlten Fläche etwa 2 cm dick ausrollen und mit einem Scharfen Messer in Dreiecke schneiden.
8. Die Scones auf das Backblech legen und im vorgeheizten Ofen 15 bis 20 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.
9. Die Scones etwas abkühlen lassen und warm servieren.

Servieren Sie die Scones warm mit etwas Butter und frischen Erdbeeren. Sie passen hervorragend zu einer Tasse Tee oder Kaffee und sind ein toller Begleiter für einen gemütlichen Brunch.

• Für extra Geschmack können Sie etwas Zitronenschale in den Teig hinzufügen.
• Achten Sie darauf, die Erdbeeren gleichmäßig im Teig zu verteilen, damit jede Scone den frischen Geschmack hat.

Die Zubereitung der Erdbeer-Vanille-Scones ist einfach und erfordert keine speziellen Fähigkeiten. Die Schritte sind klar und gut nachvollziehbar, ideal für Einsteiger im Backen.

Die Kosten für die Zutaten sind gering, da die meisten Zutaten preiswert und in der Regel in jedem Haushalt vorhanden sind.