Karamell-Schokoladen-Scones
Karamell-Schokoladen-Scones sind köstliche, buttrige Gebäckspezialitäten, die mit einer süßen Karamellfüllung und Schokoladenstückchen verfeinert sind. Ideal für den Nachmittagstee oder als Snack.
Zutaten (1 Portion)
Mehl | 250g |
Zucker | 75g |
Butter | 100g |
Milch | 150ml |
Backpulver | 2 TL |
Karamellstücke | 100g |
Zartbitterschokolade | 100g |
Salz | 1/2 TL |
Zubereitung
- Backofen auf 200°C vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
- In einer Rührschüssel das Mehl, Backpulver, Zucker und Salz vermischen.
- Die kalte Butter in kleinen Stückchen hinzufügen und mit den Fingern einarbeiten, bis die Mischung aussieht wie grobe Krümel.
- Milch nach und nach hinzufügen und vorsichtig zu einem Teig kneten.
- Karamellstücke und Schokoladenstückchen gleichmäßig unter den Teig heben.
- Den Teig auf einer leicht bemehlten Fläche ca. 2 cm dick ausrollen und mit einem Messer in Stücke schneiden.
- Die Scones auf das Backblech legen und 20 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.
- Die Scones nach dem Backen etwas abkühlen lassen und servieren.
Serviervorschläge
Genießen Sie die Karamell-Schokoladen-Scones warm mit einer Tasse Tee oder Kaffee. Sie können sie auch mit etwas geschlagenem Schlagrahm oder einer frischen Fruchtmarmelade servieren.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für eine zusätzliche Geschmacksnote können Sie eine Prise Zimt in den Teig geben.
- Achten Sie darauf, die Butter kalt zu verwenden, um die Scones luftiger zu machen.
Schwierigkeitsgrad
Die Zubereitung der Karamell-Schokoladen-Scones ist unkompliziert und eignet sich gut für Anfänger. Die Schritte sind einfach zu befolgen und erfordern keine speziellen Fähigkeiten.
Kosten
Die Kosten für die Karamell-Schokoladen-Scones sind moderat, da die meisten Zutaten wie Mehl und Zucker gängig sind und die Karamell- und Schokoladenstücke in kleinen Mengen verwendet werden.