Aprikosen-Scones
Die Aprikosen-Scones sind ein köstliches, leicht süßes Gebäck, das perfekt für den Frühstückstisch oder als Snack zum Nachmittagskaffee geeignet ist. Sie sind fluffig und aromatisch und enthalten saftige Aprikosenstücke, die für einen frischen Geschmack sorgen.
Gesamt: 35 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 20 Minuten
Rührschüssel | Backblech | Backpapier | Teigroller | Messer
Kaloriengehalt 220 kcal | Kohlenhydrate 34 g| Eiweiß 4 g | Ballaststoffe 1 g | Fette 8 g
Zutaten (1 Portion)
| Mehl | 300g |
| Backpulver | 2 TL |
| Zucker | 50g |
| Salz | 1/2 TL |
| Butter | 75g |
| Milch | 150ml |
| Aprikosen | 150g |
Bekannte Allergene: Gluten, Milch, Eier
Zubereitung
- Den Backofen auf 200°C vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
- In einer Rührschüssel Mehl, Backpulver, Zucker und Salz vermischen.
- Die Butter in Stückchen hinzugeben und alles mit den Fingerspitzen oder einem Teigmischer zu einem bröseligen Teig verkneten.
- Die Milch nach und nach hinzufügen und alles zu einem glatten Teig verrühren.
- Die Aprikosen klein schneiden und behutsam unter den Teig heben.
- Auf einer bemehlten Arbeitsfläche den Teig ca. 2 cm dick ausrollen und mit einem Messer oder einem Ausstecher in Stücke schneiden.
- Die Scones auf das Backblech legen und 20 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.
- Die Scones aus dem Ofen nehmen und auf einem Rost auskühlen lassen.
Serviervorschläge
Die Aprikosen-Scones passen hervorragend zu frisch gebrühtem Kaffee oder Tee. Sie können warm serviert und nach Belieben mit Butter, Marmelade oder Quark bestrichen werden.
Das perfekte Geschirr für deine Genussmomente
Perfekte Rezepte verdienen perfektes Geschirr! Entdecke unser hochwertiges Sortiment an Steingut, Porzellan und mehr. Ob elegant, rustikal oder modern – bei uns findest du die ideale Begleitung für deine kulinarischen Kreationen.
Vielleicht gefällt dir Hot – Tafelservice 12-tlg
Zusätzliche Tipps und Variationen
- Experimentieren Sie mit anderen Trockenfrüchten wie Feigen oder Datteln.
- Um die Scones noch aromatischer zu machen, können Sie eine Prise Zimt oder Vanilleextrakt hinzufügen.
Schwierigkeitsgrad
Die Zubereitung der Aprikosen-Scones ist unkompliziert und perfekt für Anfänger. Der Teig ist schnell gemischt und die Formgebung ist leicht zu handhaben.
Kosten
Die Kosten für die Aprikosen-Scones sind gering, da die Zutaten leicht erhältlich und relativ günstig sind.