Heidelbeer-Haferflocken-Scones

1. Den Backofen auf 200°C vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
2. In einer Rührschüssel die Haferflocken, das Mehl, den Zucker, das Backpulver und das Salz gut vermischen.
3. Die kalte Butter in kleine Stücke schneiden und mit den Fingerspitzen in die Mehlmischung einarbeiten, bis die Mischung krümelig ist.
4. Das Ei und die Milch in einer separaten Schüssel verquirlen und dann zu den trockenen Zutaten geben. Alles gut vermischen.
5. Die Heidelbeeren vorsichtig unter den Teig heben, ohne diese zu zerdrücken.
6. Den Teig auf einer leicht bemehlten Arbeitsfläche etwa 2 cm dick ausrollen und mit einer Ausstechform Scones ausstechen.
7. Die Scones auf das vorbereitete Backblech legen und im vorgeheizten Ofen 15-20 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.
8. Die Scones aus dem Ofen nehmen und auf einem Gitterrost abkühlen lassen. Warm servieren.

Diesen Scones können mit Butter, Marmelade oder frischer Sahne serviert werden. Sie sind auch köstlich mit einem Tee oder Kaffee zum Frühstück oder als Zwischenmahlzeit.

• Für einen besonderen Geschmack können Sie etwas Zimt oder Vanilleextrakt hinzufügen.
• Die Scones können auch mit anderen Beeren wie Himbeeren oder Erdbeeren zubereitet werden.

Die Zubereitung dieser Scones ist einfach und schnell, ideal auch für Backanfänger.

Die Kosten für diese Scones sind gering, da die meisten Zutaten günstig und leicht erhältlich sind.