Kürbis-Gewürz-Scones
Diese Kürbis-Gewürz-Scones sind perfekt für den Herbst und kombinieren den süßen Geschmack von Kürbis mit aromatischen Gewürzen. Sie sind außen knusprig und innen schön fluffig, ideal zum Frühstück oder als Snack zu einer Tasse Tee oder Kaffee.
Gesamt: 40 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 25 Minuten
Backofen | Backblech | Teigschneider | Schüssel | Backpapier | Mehl-Tasse | Küchenwaage
Kaloriengehalt 250 kcal | Kohlenhydrate 38 g| Eiweiß 4 g | Ballaststoffe 2 g | Fette 10 g
Zutaten (1 Portion)
| Kürbispüree | 200g |
| Mehl | 250g |
| Zucker | 100g |
| Backpulver | 1 EL |
| Zimt | 1 TL |
| Muskatnuss, gemahlen | 1/2 TL |
| Salz | 1/2 TL |
| Butter, kalt | 100g |
| Milch | 100ml |
| Ei | 1 St. |
Bekannte Allergene: Gluten, Milch, Eier
Zubereitung
- Backofen auf 200 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
- In einer großen Schüssel Mehl, Zucker, Backpulver, Zimt, Muskatnuss und Salz vermischen.
- Kalte Butter in kleine Stücke schneiden und zu der Mehlmischung geben. Mit den Fingerspitzen einarbeiten, bis die Mischung an feuchten Sand erinnert.
- Kürbispüree, Milch und Ei in einer separaten Schüssel verquirlen. Die Mischung dann zur Mehl-Butter-Mischung geben und alles vorsichtig zu einem gleichmäßigen Teig verrühren.
- Den Teig auf eine bemehlte Fläche geben und vorsichtig ausrollen oder mit den Händen zu einer flachen Scheibe formen (ca. 2-3 cm dick).
- Mit einem Teigschneider oder einem Messer Dreiecke oder Kreise ausstechen und diese auf das vorbereitete Backblech legen.
- Im vorgeheizten Ofen etwa 20-25 Minuten backen, bis die Scones goldbraun sind.
- Nach dem Backen aus dem Ofen nehmen und auf einem Kuchengitter auskühlen lassen.
Serviervorschläge
Servieren Sie die Scones warm mit Butter und Marmelade oder Honig. Sie passen hervorragend zu einem Kaffee oder Tee und sind perfekt für den Herbst.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für extra Geschmack können Sie gehackte Nüsse oder Schokoladenstückchen hinzufügen.
- Die Scones lassen sich gut einfrieren und nach Bedarf aufbacken.
- Variieren Sie die Gewürze nach Geschmack, z.B. mit Ingwer oder Nelken.
Schwierigkeitsgrad
Die Zubereitung der Kürbis-Gewürz-Scones ist unkompliziert und erfordert nur wenige Schritte, die auch für Kochanfänger leicht nachvollziehbar sind.
Kosten
Die Kosten für die Zutaten sind günstig, da viele davon Standardinhaltsstoffe sind, die leicht erhältlich sind.