Blaubeer-Scones

1. Den Backofen auf 200°C vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
2. In einer Rührschüssel Mehl, Zucker, Backpulver und Salz vermischen.
3. Die kalte Butter in kleine Stücke schneiden und mit den Fingern in die trockenen Zutaten einarbeiten, bis die Mischung krümelig ist.
4. In einer separaten Schüssel das Ei mit der Milch verquirlen und langsam zur Mehlmischung hinzufügen. Kurz verrühren, bis ein Teig entsteht.
5. Die Blaubeeren vorsichtig unter den Teig heben, ohne sie zu zerdrücken.
6. Den Teig auf eine bemehlte Arbeitsfläche geben und etwa 2-3 cm dick ausrollen.
7. Die Scones mit einer Ausstechform ausstechen und auf das Backblech setzen.
8. Die Scones im vorgeheizten Ofen 15-20 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.
9. Die Scones aus dem Ofen nehmen und warm servieren.

Die Blaubeer-Scones schmecken am besten frisch und warm, serviert mit einem Klecks Butter oder Marmelade. Sie passen hervorragend zu einer Tasse Tee oder Kaffee und können auch mit frischen Früchten oder Sahne genossen werden.

• Tipp: Für einen extrasüßen Geschmack können Sie etwas Zimt in den Teig geben.
• Die Scones lassen sich auch gut einfrieren und bei Bedarf aufbacken.

Die Zubereitung der Blaubeer-Scones ist unkompliziert und erfordert keine speziellen Backkenntnisse. Die Schritte sind leicht zu befolgen, ideal für Backanfänger.

Die Kosten für die Zutaten sind moderat und die meisten Zutaten sind in jedem Haushalt leicht erhältlich.