Birne-Mandelsplitter-Scones

1. Den Ofen auf 200°C vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
2. In einer großen Rührschüssel Mehl, Backpulver, Zucker und Salz vermischen.
3. Die kalte Butter in kleine Stücke schneiden und mit den Fingerspitzen in die Mehlmischung einarbeiten, bis die Mischung krümelig ist.
4. In einer kleinen Schüssel das Ei mit der Milch verquirlen. Diese Mischung nach und nach zur Mehlmischung geben und alles gut vermengen.
5. Die gewürfelten Birnen und Mandelsplitter vorsichtig unter den Teig heben.
6. Den Teig auf einer leicht bemehlten Arbeitsfläche etwa 2 cm dick ausrollen und mit einem Messer oder einem Teigrädchen in gleichmäßige Stücke schneiden.
7. Die Scones auf das Backblech legen und im vorgeheizten Ofen 15-20 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.
8. Die Scones aus dem Ofen nehmen und auf einem Gitter abkühlen lassen. Noch warm servieren und genießen.

Die Scones können warm mit Butter und Marmelade serviert werden. Sie passen hervorragend zu einer Tasse Tee oder Kaffee und sind eine wundervolle Ergänzung zu jeder Kaffeetafel. Außerdem können sie mit Puderzucker bestäubt werden, um einen Hauch von Süße zu verleihen.

• Für zusätzliches Aroma können Sie einen Teelöffel Zimt in den Teig geben.
• Achten Sie darauf, die Birnen nicht zu übermixen, damit sie ihre Textur behalten.
• Diese Scones schmecken auch köstlich mit anderen Früchten wie Äpfeln oder Pfirsichen.

Die Zubereitung der Birne-Mandelsplitter-Scones ist unkompliziert und erfordert keine speziellen Fähigkeiten. Die Schritte sind klar und leicht verständlich, was dieses Rezept für Hobbybäcker geeignet macht.

Die Kosten für die Zubereitung der Scones sind moderat, da die meisten Zutaten in einem typischen Haushalt vorhanden sind. Birnen und Mandeln können je nach Saison variieren, doch insgesamt ist das Rezept recht preiswert.