Weiße Schokolade-Macadamia-Scones

1. Den Ofen auf 200°C vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
2. In einer großen Rührschüssel Mehl, Backpulver, Zucker und Salz vermischen.
3. Die kalte Butter in kleinen Stücken hinzufügen und mit den Fingern oder einem Teigmischer in die Mehlmischung einarbeiten, bis die Mischung krümelig ist.
4. Milch und das geschlagene Ei in einer separaten Schüssel vermengen und in die Mehlmischung einfüllen. Alles kurz verrühren, bis ein weicher Teig entsteht.
5. Die gehackte weiße Schokolade und die Macadamianüsse unter den Teig heben.
6. Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche leicht kneten und dann 2-3 cm dick ausrollen.
7. Mit einem Teigschneider oder einem Glas runde Scones ausstechen und auf das Backblech legen.
8. Die Scones etwa 15-20 Minuten im vorgeheizten Ofen backen, bis sie goldbraun sind.
9. Auskühlen lassen und warm servieren.

Die Scones schmecken am besten frisch und warm, vielleicht mit einem Löffel Marmelade oder Clotted Cream. Sie können auch zu einer Tasse Tee oder Kaffee serviert werden und sind ein ideales Mitbringsel für Kaffeekränzchen.

• Für extra Crunch können Sie die Macadamianüsse leicht anrösten, bevor Sie sie hinzufügen.
• Die Scones können auch mit anderen Nüssen oder Schokoladensorten variiert werden.

Die Zubereitung der Scones ist einfach und erfordert nur grundlegende Backfähigkeiten. Das Ausstechen der Scones kann jedoch etwas Übung erfordern.

Die Kosten für die Herstellung der Scones sind moderat und beinhalten alltagsübliche Zutaten, die in den meisten Haushalten vorkommen.