Vanille-Himbeer-Müsliriegel

1. Den Backofen auf 180°C vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
2. In einer großen Schüssel Haferflocken, gehackte Mandeln, Zucker und eine Prise Salz vermischen.
3. In einem kleinen Topf Butter und Honig zusammen erhitzen, bis die Butter geschmolzen ist. Vanilleextrakt hinzufügen und gut vermengen.
4. Die warme Butter-Honig-Mischung über die trockenen Zutaten gießen und alles gut vermengen.
5. Die Himbeeren vorsichtig unterheben.
6. Die Mischung gleichmäßig auf das Backblech verteilen und fest andrücken.
7. Im vorgeheizten Ofen 25 Minuten backen, bis die Riegel goldbraun sind.
8. Nach dem Backen abkühlen lassen, dann in Riegel schneiden.

Die Müsliriegel können pur genossen werden oder mit Naturjoghurt und frischen Früchten serviert werden. Sie sind ideal für Ausflüge und als schnelles Frühstück.

• Für eine vegane Variante können Sie den Honig durch Ahornsirup ersetzen.
• Die Riegel halten sich in einer luftdichten Dose bis zu einer Woche.
• Experimentieren Sie mit verschiedenen Nüssen oder Trockenfrüchten für eine Variation.

Die Zubereitung der Müsliriegel ist unkompliziert und erfordert keine speziellen Fähigkeiten in der Küche. Ideal für Anfänger und schnelle Snacks.

Die Kosten für die Vanille-Himbeer-Müsliriegel sind gering, da die meisten Zutaten preiswert und leicht erhältlich sind.