Dattel-Walnuss-Riegel
Diese Dattel-Walnuss-Riegel sind eine gesunde und nahrhafte Snack-Option, die aus natürlichen Zutaten hergestellt wird. Sie sind perfekt für zwischendurch oder als Energiespender nach dem Sport.
Gesamt: 40 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 25 Minuten
Backform (20x20 cm) | Küchenmaschine | Teigschaber | Backpapier
Kaloriengehalt 250 kcal | Kohlenhydrate 35 g| Eiweiß 5 g | Ballaststoffe 5 g | Fette 10 g
Zutaten (1 Portion)
| getrocknete Datteln | 200g |
| Walnüsse | 100g |
| Haferflocken | 80g |
| Honig oder Agavendicksaft | 3 EL |
| Zimt | 1 TL |
| Salz | 1 Prise |
Bekannte Allergene: Schalenfrüchte
Zubereitung
- Den Backofen auf 180°C vorheizen und eine Backform mit Backpapier auslegen.
- Die getrockneten Datteln entsteinen und zusammen mit den Walnüssen und Haferflocken in einer Küchenmaschine grob zerkleinern.
- Honig (oder Agavendicksaft), Zimt und Salz hinzufügen und alles gut vermengen, bis eine homogene Masse entsteht.
- Die Mischung in die vorbereitete Backform geben und gleichmäßig verteilen. Mit einem Teigschaber fest andrücken.
- Die Riegel im vorgeheizten Ofen für ca. 25 Minuten backen, bis sie leicht goldbraun sind.
- Die Riegel nach dem Backen aus der Form nehmen und vollständig abkühlen lassen, bevor sie in Stücke geschnitten werden.
Serviervorschläge
Die Dattel-Walnuss-Riegel können als Snack für unterwegs, beim Sport oder als gesunde Süßigkeit serviert werden. Ideal auch in Kombination mit frischem Obst oder einem Smoothie.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für zusätzliche Nährstoffe können Sie Leinsamen oder Chiasamen hinzufügen.
- Die Riegel lassen sich gut in Frischhaltefolie einwickeln und im Kühlschrank aufbewahren.
- Variieren Sie die Nüsse je nach Geschmack, z.B. mit Mandeln oder Haselnüssen.
Schwierigkeitsgrad
Die Zubereitung der Dattel-Walnuss-Riegel ist unkompliziert und erfordert keine speziellen Kochkenntnisse. Einfache Schritte und wenige Zutaten machen das Rezept schnell umsetzbar.
Kosten
Die Kosten für die Dattel-Walnuss-Riegel sind gering, da die Zutaten leicht erhältlich und relativ günstig sind.