Pfirsich-Mandel-Riegel
Die Pfirsich-Mandel-Riegel sind eine köstliche und gesunde Nascherei, ideal für den kleinen Hunger zwischendurch. Sie kombinieren süße Pfirsiche mit knackigen Mandeln und sind perfekt für eine energiereiche Unterbrechung im Alltag.
Gesamt: 35 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 20 Minuten
Backform | Topf | Rührschüssel | Löffel | Backpapier
Kaloriengehalt 250 kcal | Kohlenhydrate 35 g| Eiweiß 5 g | Ballaststoffe 4 g | Fette 10 g
Zutaten (1 Portion)
| getrocknete Pfirsiche | 200g |
| Mandeln | 100g |
| Haferflocken | 150g |
| Honig | 3 EL |
| Zimt | 1 TL |
| Butter | 50g |
| Salz | 1 Prise |
Bekannte Allergene: Gluten, Nüsse, Milch
Zubereitung
- Den Ofen auf 180°C vorheizen und die Backform mit Backpapier auslegen.
- Die getrockneten Pfirsiche in kleine Stücke schneiden und die Mandeln grob hacken.
- In einer Rührschüssel Haferflocken, Pfirsichstücke, Mandeln, Zimt und eine Prise Salz vermischen.
- In einem kleinen Topf die Butter und den Honig erhitzen, bis die Butter geschmolzen ist.
- Die geschmolzene Butter-Honig-Mischung zu den trockenen Zutaten geben und gut vermengen.
- Die Mischung gleichmäßig in die vorbereitete Backform drücken.
- Im vorgeheizten Ofen 20 Minuten backen, bis die Riegel goldbraun sind.
- Nach dem Abkühlen die Riegel in Stücke schneiden und servieren.
Serviervorschläge
Die Pfirsich-Mandel-Riegel sind perfekt als Snack für unterwegs oder als gesunde Ergänzung zum Frühstück. Sie können auch mit einem Klecks Joghurt serviert werden.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für mehr Geschmack können Sie zusätzlich geröstete Kokosraspeln hinzufügen.
- Die Riegel lassen sich gut in einer luftdichten Dose aufbewahren und sind auch ideal für die Mitnahme.
- Variieren Sie die Trockenfrüchte nach Belieben, um verschiedene Geschmäcker zu kreieren.
Schwierigkeitsgrad
Dieses Rezept ist einfach und benötigt keine speziellen Fertigkeiten. Es eignet sich gut für Anfänger in der Küche. Alle Schritte sind klar und verständlich beschrieben.
Kosten
Die Kosten für die Zutaten sind moderat und die meisten Zutaten sind gängig und leicht erhältlich.