Kakao-Nibs-Müsliriegel
Eine gesunde und schmackhafte Snackalternative mit knusprigen Haferflocken und aromatischen Kakao-Nibs. Ideal für unterwegs oder als Energiequelle nach dem Sport.
Gesamt: 35 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 20 Minuten
Rührschüssel | Backblech | Backpapier | Küchenmaschine | Schneebesen
Kaloriengehalt 200 kcal | Kohlenhydrate 25 g| Eiweiß 5 g | Ballaststoffe 4 g | Fette 10 g
Zutaten (1 Portion)
| Haferflocken | 200g |
| Kakao-Nibs | 50g |
| Nüsse (z.B. Mandeln, Haselnüsse) | 100g |
| Honig oder Agavendicksaft | 100g |
| Kokosöl | 50g |
| Zimt | 1 TL |
| Vanilleextrakt | 1 TL |
| Salz | 1 Prise |
Bekannte Allergene: Nüsse, Gluten
Zubereitung
- Den Backofen auf 180°C vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
- In einer großen Rührschüssel die Haferflocken, Kakao-Nibs, grob gehackte Nüsse, Zimt und Salz vermischen.
- Kokosöl und Honig (oder Agavendicksaft) in einem kleinen Topf leicht erwärmen, bis alles geschmolzen ist.
- Die flüssigen Zutaten zu den trockenen Zutaten geben und mit einem Schneebesen gut vermengen, bis alles gleichmäßig verteilt ist.
- Die Mischung gleichmäßig auf dem Backblech verteilen und leicht andrücken.
- Die Müsliriegel für 20 Minuten im vorgeheizten Ofen backen, bis sie goldbraun sind.
- Nach dem Backen vollständig abkühlen lassen, dann in Riegel schneiden und genießen.
Serviervorschläge
Die Müsliriegel können einzeln verpackt als Snack für unterwegs serviert werden oder zusammen mit einer Tasse Joghurt und frischen Früchten.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Um die Riegel noch proteinreicher zu machen, können Sie etwas Proteinpulver hinzufügen.
- Die Riegel in einem luftdichten Behälter aufbewahren, um ihre Frische zu erhalten.
- Experimentieren Sie mit anderen Trockenfrüchten oder Samen für zusätzliche Variationen.
Schwierigkeitsgrad
Die Zubereitung der Kakao-Nibs-Müsliriegel ist einfach und erfordert keine speziellen Kochkenntnisse. Die Schritte sind klar und gut verständlich.
Kosten
Die Kosten für die Müsliriegel sind moderat, da Haferflocken und Nüsse oft in Haushalten vorhanden sind. Kakao-Nibs können etwas teurer sein, aber sie verleihen dem Rezept einen besonderen Geschmack.