Ingwer-Aprikosen-Riegel
Diese Ingwer-Aprikosen-Riegel sind energiereiche Snacks, die perfekt für zwischendurch sind. Die Kombination aus saftigen Aprikosen und würzigem Ingwer sorgt für eine angenehme Süße und einen pikanten Kick. Ideal für Sportler und gesundheitsbewusste Genießer!
Gesamt: 40 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 25 Minuten
Backblech | Backpapier | Messer | Schüssel | Löffel | Rührgerät
Kaloriengehalt 180 kcal | Kohlenhydrate 30 g| Eiweiß 4 g | Ballaststoffe 3 g | Fette 5 g
Zutaten (1 Portion)
| getrocknete Aprikosen | 200g |
| Haferflocken | 100g |
| Honig | 3 EL |
| frischer Ingwer, gerieben | 2 EL |
| Mandeln, gehackt | 50g |
| Zimt | 1 TL |
| Salz | eine Prise |
| Kokosöl | 2 EL |
| Wasser | 50ml |
Bekannte Allergene: Gluten, Nüsse, Milch
Zubereitung
- Den Ofen auf 180°C vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
- Die getrockneten Aprikosen in kleine Stücke schneiden und in einer Schüssel mit Haferflocken, Honig, geriebenem Ingwer, gehackten Mandeln, Zimt und Salz vermischen.
- Das Kokosöl in einem kleinen Topf erhitzen, mit dem Wasser vermischen und zur Aprikosenmischung geben.
- Die Mischung gut durchrühren, dann gleichmäßig auf dem Backblech verteilen und leicht andrücken.
- Im vorgeheizten Ofen 20-25 Minuten backen, bis die Riegel goldbraun sind.
- Die Riegel aus dem Ofen nehmen, abkühlen lassen und in Stücke schneiden.
Serviervorschläge
Die Ingwer-Aprikosen-Riegel sind perfekt als Snack für unterwegs oder als gesunde Süßigkeit für die Familie. Sie können auch mit einem Joghurt-Dipp serviert werden oder zusammen mit frischem Obst als Teil eines Frühstücks.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Um die Riegel zusätzlich zu verfeinern, können Sie Nüsse oder andere getrocknete Früchte hinzufügen.
- Die Riegel lassen sich in einem luftdichten Behälter bis zu einer Woche aufbewahren.
Schwierigkeitsgrad
Die Zubereitung der Ingwer-Aprikosen-Riegel ist einfach und erfordert keine spezielle Küchentechnik. Einfache Schritte und gewöhnliche Zutaten machen es zum idealen Snack für alle!
Kosten
Die Kosten für die Ingwer-Aprikosen-Riegel sind moderat, da sie aus leicht erhältlichen und gesunden Zutaten bestehen. Die Verwendung von getrockneten Aprikosen wirkt sich leicht auf den Preis aus, ist jedoch auf jeden Fall lohnenswert.