Aprikosen-Schokoladen-Riegel
Die Aprikosen-Schokoladen-Riegel sind eine köstliche Kombination aus süßen, getrockneten Aprikosen und zarter Schokolade. Diese Riegel sind perfekt für einen Snack zwischendurch oder als süßes Dessert.
Gesamt: 35 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 20 Minuten
Backform (20x20 cm) | Topf | Schüssel | Löffel | Backpapier | Messer
Kaloriengehalt 250 kcal | Kohlenhydrate 35 g| Eiweiß 5 g | Ballaststoffe 4 g | Fette 10 g
Zutaten (1 Portion)
| getrocknete Aprikosen | 200g |
| Zartbitter-Schokolade | 150g |
| Haferflocken | 100g |
| Honig | 3 EL |
| Mandeln (gehackt) | 50g |
| Zimt | 1 TL |
| Salz | eine Prise |
Bekannte Allergene: Gluten, Erdnüsse, Mandeln
Zubereitung
- Den Backofen auf 180°C vorheizen und die Backform mit Backpapier auslegen.
- Die getrockneten Aprikosen klein schneiden und in einer Schüssel mit den Haferflocken, Mandeln, Zimt und Salz vermischen.
- In einem kleinen Topf den Honig erhitzen, bis er flüssig ist.
- Den flüssigen Honig über die Haferflocken-Mischung geben und alles gut vermengen.
- Die Mischung gleichmäßig in die vorbereitete Backform drücken.
- Im vorgeheizten Ofen 20 Minuten backen, bis die Riegel goldbraun sind.
- Die Schokolade im Wasserbad schmelzen und die gebackenen Riegel damit überziehen.
- Die Riegel auskühlen lassen, dann in Stücke schneiden und servieren.
Serviervorschläge
Die Aprikosen-Schokoladen-Riegel können alleine als Snack genossen werden oder mit einer Tasse Tee oder Kaffee serviert werden. Sie sind auch hervorragend in einer Brotdose für unterwegs oder als gesunder Pausensnack geeignet.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Die Riegel sind in einer luftdichten Dose bis zu einer Woche haltbar.
- Für eine vegane Variante kann Honig durch Agavendicksaft ersetzt werden.
- Experimentieren Sie mit anderen Trockenfrüchten oder Nüssen für neue Geschmacksrichtungen.
Schwierigkeitsgrad
Die Zubereitung der Aprikosen-Schokoladen-Riegel ist unkompliziert und ideal für Kochanfänger geeignet.
Kosten
Die Kosten sind gering, da die meisten Zutaten kostengünstig in Supermärkten erhältlich sind.