Birne-Zimt-Riegel
Die Birne-Zimt-Riegel sind ein köstliches und einfaches Gebäck, das die herben Aromen von Birnen mit einer warmen Zimtnote kombiniert. Perfekt als Snack oder zum Kaffee!
Gesamt: 45 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 30 Minuten
Rührschüssel | Küchenmaschine | Backform | Schneidebrett | Messer | Backpapier
Kaloriengehalt 230 kcal | Kohlenhydrate 32 g| Eiweiß 4 g | Ballaststoffe 2 g | Fette 10 g
Zutaten (1 Portion)
| Birnen | 400g |
| Mehl | 250g |
| Butter | 125g |
| Zucker | 100g |
| Honig | 2 EL |
| Hefe | 10g |
| Zimt | 1 TL |
| Eier | 2 |
| Salz | 1/2 TL |
| Mandeln | 50g |
Bekannte Allergene: Gluten, Milch, Eier, Schalenfrüchte
Zubereitung
- Die Birnen schälen, entkernen und in kleine Stücke schneiden.
- In einer Rührschüssel die Butter mit Zucker und Honig cremig rühren.
- Die Eier einzeln hinzufügen und gut verrühren.
- Mehl, Hefe, Zimt und Salz in einer separaten Schüssel mischen und dann zur Butter-Ei-Mischung geben.
- Die Birnenstücke und gehackten Mandeln unter den Teig heben.
- Den Teig in eine gefettete Backform geben und gleichmäßig verteilen.
- Im vorgeheizten Ofen bei 180°C etwa 30 Minuten backen, bis die Oberfläche goldbraun ist.
- Die Riegel abkühlen lassen, in Stücke schneiden und servieren.
Serviervorschläge
Die Birne-Zimt-Riegel können warm serviert werden oder bei Raumtemperatur genossen werden. Ideal dazu passt eine Tasse Tee oder Kaffee.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Verwenden Sie für mehr Geschmack frische Gewürze anstelle von gemahlenen Gewürzen.
- Die Birnen können auch durch Äpfel oder andere Früchte ersetzt werden.
Schwierigkeitsgrad
Die Zubereitung der Birne-Zimt-Riegel ist unkompliziert und für alle Backanfänger geeignet. Die Schritte sind klar und einfach, sodass jeder in der Küche schnell erfolgreich sein kann.
Kosten
Die Kosten für die Birne-Zimt-Riegel sind gering, da die meisten Zutaten alltäglich sind und in jedem Supermarkt erhältlich sind.