Blaubeer-Walnuss-Müsliriegel
Diese leckeren und nahrhaften Müsliriegel sind perfekt für einen schnellen Snack oder ein gesundes Frühstück. Die Kombination aus Blaubeeren und Walnüssen sorgt für einen fruchtigen und knackigen Genuss, der Energie für den Tag liefert.
Gesamt: 40 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 25 Minuten
Backform (20x30 cm) | Rührschüssel | Löffel | Backpapier | Küchenwaage
Kaloriengehalt 250 kcal | Kohlenhydrate 30 g| Eiweiß 6 g | Ballaststoffe 4 g | Fette 12 g
Zutaten (1 Portion)
| Haferflocken | 300g |
| Blaubeeren | 150g |
| Walnüsse | 100g |
| Honig | 100g |
| Erdnussbutter | 100g |
| Vanilleextrakt | 1 TL |
| Zimt | 1 TL |
| Salz | 1 Prise |
Bekannte Allergene: Gluten, Nüsse, Erdnüsse
Zubereitung
- Den Ofen auf 180°C vorheizen und die Backform mit Backpapier auslegen.
- In einer großen Rührschüssel die Haferflocken, Walnüsse, Zimt und Salz vermischen.
- In einer separaten Schüssel die Erdnussbutter, den Honig und den Vanilleextrakt gut verrühren, bis eine homogene Masse entsteht.
- Die feuchte Mischung zu den trockenen Zutaten geben und gründlich vermengen.
- Die Blaubeeren vorsichtig unterheben, um sie nicht zu zerdrücken.
- Die Mischung gleichmäßig in die vorbereitete Backform drücken und glatt streichen.
- Im vorgeheizten Ofen 25 Minuten backen, bis die Riegel goldbraun sind.
- Nach dem Backen in der Form auskühlen lassen und anschließend in Riegel schneiden.
Serviervorschläge
Die Müsliriegel können warm serviert oder in Portionen verpackt als Snack mitgenommen werden. Sie schmecken auch hervorragend zusammen mit Joghurt oder frischen Früchten.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für eine Extra-Note können geraspelte Kokosnüsse oder andere Nüsse hinzugefügt werden.
- Die Riegel lassen sich gut im Kühlschrank aufbewahren und sind ideal für Meal Prepping.
- Bei Bedarf kann der Honig durch Agavendicksaft ersetzt werden, um eine vegane Variante zu kreieren.
Schwierigkeitsgrad
Die Zubereitung der Müsliriegel ist einfach und schnell, ideal für Anfänger in der Küche.
Kosten
Die Kosten sind moderat, da die meisten Zutaten preiswert sind und oft in der Küche vorrätig sind.