Erdbeerherzen

1. Den Backofen auf 180°C vorheizen und die Herzform mit Backpapier auslegen.
2. Die Erdbeeren waschen, entstielen und halbieren.
3. Die Butter mit Zucker und Vanillezucker schaumig rühren.
4. Die Eier nacheinander hinzufügen und gut unterrühren.
5. Mehl, Backpulver und Salz in einer separaten Schüssel vermischen.
6. Die trockenen Zutaten zur Butter-Ei-Mischung geben und alles gut vermengen, bis ein glatter Teig entsteht.
7. Die Hälfte des Teigs in die Herzform füllen und gleichmäßig verteilen.
8. Die Erdbeeren gleichmäßig auf dem Teig verteilen und die restliche Teigmasse darauf geben.
9. Im vorgeheizten Ofen 25 Minuten backen, bis die Oberseite goldbraun ist und ein Zahnstocher sauber herauskommt.
10. Die Erdbeerherzen aus dem Ofen nehmen, kurz auskühlen lassen, aus der Form stürzen und auf einem Kuchengitter vollständig abkühlen lassen.

Erdbeerherzen können mit einem Hauch Puderzucker bestäubt oder mit geschmolzener Schokolade dekoriert serviert werden. Sie passen hervorragend zu einer Tasse Kaffee oder Tee und eignen sich wunderbar als süße Überraschung auf jeder Feier.

• Für eine noch fruchtigere Variante können zusätzlich Himbeeren oder Blaubeeren in den Teig gegeben werden.
• Achten Sie darauf, die Erdbeeren gut abzutrocknen, damit der Teig nicht zu feucht wird.
• Die Herzform kann nach Belieben mit verschiedenen Dekoren verziert werden, um die Herzen ansprechend zu präsentieren.

Das Rezept ist einfach und für alle geeignet, die gerne backen. Die Schritte sind klar und leicht nachvollziehbar, sodass auch Einsteiger schnell erfolgreich sind.

Die Kosten für die Erdbeerherzen sind gering, da die meisten Zutaten wie Mehl, Zucker und Butter alltäglich sind. Erdbeeren sind je nach Saison günstig erhältlich.