Mürbeteigplätzchen

1. Heizen Sie den Ofen auf 180°C vor und legen Sie das Backblech mit Backpapier aus.
2. In einer Rührschüssel die weiche Butter mit dem Zucker und dem Vanillezucker cremig schlagen.
3. Das Ei und eine Prise Salz hinzufügen und gut verrühren.
4. Das Mehl mit dem Backpulver vermischen und nach und nach unter die Butter-Zucker-Mischung heben, bis ein homogener Teig entsteht.
5. Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche ausrollen und mit Ausstechformen Plätzchen ausstechen.
6. Die Plätzchen auf das Backblech legen und 8-10 Minuten backen, bis sie leicht goldbraun sind.
7. Die Kekse nach dem Backen auf einem Kuchengitter auskühlen lassen und nach Belieben mit Puderzucker bestäuben.

Die Mürbeteigplätzchen können pur genossen oder mit verschiedenen Zuckerglasuren und Streuseln dekoriert werden. Sie sind ideal für einen Kaffeeklatsch oder als kleines Geschenk in einer schön verpackten Box.

• Für ein wenig Abwechslung können Sie Schokoladenstückchen oder Nüsse in den Teig einarbeiten.
• Die Plätzchen lassen sich wunderbar in einer Keksdose aufbewahren, so dass sie lange frisch bleiben.
• Variieren Sie die Ausstechformen je nach Saison oder Anlass, um eine festliche Note zu verleihen.

Die Zubereitung der Mürbeteigplätzchen ist unkompliziert und für Bäcker jeden Levels geeignet. Einfache Schritte und wenig Zeitaufwand machen es zu einem geeigneten Rezept für Kinder und Anfänger.

Die Zutaten sind preiswert und in jedem Haushalt leicht erhältlich, was die Herstellung der Plätzchen kostengünstig macht.