Orangenkekse
Orangenkekse sind ein zartes, leicht süßes Gebäck, das mit frischer Orangenschale und -saft aromatisiert ist. Perfekt als Snack oder zum Tee genießen.
Gesamt: 27 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 12 Minuten
Rührschüssel | Backblech | Backpapier | Teigroller
Kaloriengehalt 150 kcal | Kohlenhydrate 20 g| Eiweiß 2 g | Ballaststoffe 1 g | Fette 7 g
Zutaten (1 Portion)
| Mehl | 250g |
| Butter | 125g |
| Zucker | 100g |
| Eier | 1 |
| Orangensaft | 50ml |
| Orangenschale | 1 EL frisch gerieben |
| Backpulver | 1 TL |
| Salz | 1 Prise |
Bekannte Allergene: Gluten, Eier, Milch
Zubereitung
- Den Backofen auf 180°C vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
- In einer Rührschüssel Butter und Zucker cremig rühren.
- Das Ei hinzufügen und gut vermengen.
- Den frisch gepressten Orangensaft und die Orangenschale dazugeben und gut vermischen.
- Mehl, Backpulver und Salz in einer separaten Schüssel vermischen.
- Die trockenen Zutaten nach und nach zur Butter-Zucker-Mischung geben und alles zu einem glatten Teig verarbeiten.
- Mit einem Teelöffel kleine Portionen des Teigs auf das Backblech setzen, dabei genügend Abstand lassen.
- Die Kekse im vorgeheizten Ofen 10–12 Minuten backen, bis sie leicht goldbraun sind.
- Nach dem Backen aus dem Ofen nehmen und auf einem Gitter auskühlen lassen.
Serviervorschläge
Die Orangenkekse können warm serviert oder mit Puderzucker bestreut und in einer Keksdose aufbewahrt werden. Sie passen hervorragend zu einer Tasse Tee oder Kaffee.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für mehr Aroma können Sie zusätzlich eine Prise Zimt hinzufügen.
- Falls Sie es fruchtiger mögen, probieren Sie in den Teig auch einige gehackte Walnüsse oder Mandeln zu geben.
Schwierigkeitsgrad
Die Zubereitung der Orangenkekse ist unkompliziert und eignet sich hervorragend für Backanfänger.
Kosten
Die Kosten für die Orangenkekse sind gering, da die meisten Zutaten in jedem Haushalt zu finden sind.