Zuckerguss-Sterne
Zuckerguss-Sterne sind ein klassisches, festliches Gebäck, das besonders während der Weihnachtszeit beliebt ist. Diese hübschen Kekse sind mit einer süßen Glasur dekoriert und verleihen jeder Feier einen Hauch von Eleganz und Freude.
Gesamt: 45 Minuten | Vorbereitung: 30 Minuten | Kochzeit: 15 Minuten
Rührschüssel | Backblech | Backpapier | Ausstechformen | Spritzbeutel
Kaloriengehalt 120 kcal | Kohlenhydrate 18 g| Eiweiß 2 g | Ballaststoffe 1 g | Fette 5 g
Zutaten (1 Portion)
| Mehl | 300g |
| Puderzucker | 150g |
| Butter | 150g |
| Eier | 1 |
| Backpulver | 1 TL |
| Vanilleextrakt | 1 TL |
| Lebkuchengewürz | 1 TL |
| Lebensmittelfarbe | nach Belieben |
Bekannte Allergene: Gluten, Milch, Eier
Zubereitung
- In einer Rührschüssel die weiche Butter mit dem Puderzucker cremig rühren.
- Das Ei, Vanilleextrakt und die Gewürze hinzufügen und gut vermischen.
- Das Mehl mit dem Backpulver mischen und nach und nach zur Butter-Zucker-Mischung geben. Alles zu einem glatten Teig verkneten.
- Den Teig in Frischhaltefolie wickeln und mindestens 1 Stunde kühl stellen.
- Den Ofen auf 180°C vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
- Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche etwa 0,5 cm dick ausrollen. Sterne ausstechen und auf das Backblech legen.
- Die Kekse ca. 10-15 Minuten backen, bis sie leicht goldbraun sind. Anschließend abkühlen lassen.
- Für den Zuckerguss, Puderzucker mit ein paar Tropfen Wasser oder Zitronensaft glatt rühren und nach Belieben färben.
- Die abgekühlten Kekse mit dem Zuckerguss dekorieren und trocknen lassen.
Serviervorschläge
Die Zuckerguss-Sterne können auf einem festlichen Teller angerichtet oder in Geschenktüten verpackt werden. Sie eignen sich hervorragend als kleines Mitbringsel zur Weihnachtsfeier oder als dekoratives Element auf dem Desserttisch.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Achten Sie darauf, den Teig nicht zu dünn auszurollen, damit die Sterne stabil bleiben.
- Für eine farbenfrohere Dekoration können Sie verschiedene Lebensmittelfarben verwenden.
- Die Kekse lassen sich gut aufbewahren, wenn sie kühl und trocken gelagert werden.
Schwierigkeitsgrad
Die Zuckerguss-Sterne sind einfach zu machen und erfordern nicht viel Erfahrung. Ideal für Backanfänger oder zusammen mit Kindern.
Kosten
Die Kosten für die Zuckerguss-Sterne sind gering, da die meisten Zutaten in jedem Haushalt vorhanden sind.