Schokoladen-Mandel-Kekse

1. Heizen Sie den Backofen auf 180°C vor und legen Sie ein Backblech mit Backpapier aus.
2. In einer Rührschüssel die Butter mit dem Zucker und dem braunen Zucker cremig schlagen.
3. Die Eier und den Vanilleextrakt hinzufügen und gut vermischen.
4. In einer separaten Schüssel Mehl, Backpulver, Kakaopulver und Salz gut vermischen.
5. Die trockenen Zutaten nach und nach zur Buttermischung geben und alles gut verrühren.
6. Die Schokoladenstückchen und die gehackten Mandeln unter den Teig heben.
7. Mit einem Teelöffel kleine Portionen des Teigs auf das Backblech setzen, dabei genügend Abstand lassen.
8. Die Kekse im vorgeheizten Ofen ca. 10 Minuten backen, bis sie leicht aufgegangen sind.
9. Die Kekse aus dem Ofen nehmen und auf dem Blech kurz abkühlen lassen, bevor sie auf ein Kuchengitter gelegt werden.

Die Kekse können warm serviert werden, sind aber auch perfekt für die Aufbewahrung in einem Keksbehälter. Ideal für einen Kaffeeklatsch, Schulpausen oder als Snack für zwischendurch.

• Für einen intensiveren Schokoladengeschmack können Sie Schokoladenstückchen in verschiedenen Sorten verwenden.
• Die Kekse lassen sich auch gut einfrieren und können bei Bedarf frisch gebacken werden.
• Spielen Sie mit verschiedenen Nüssen wie Walnüssen oder Haselnüssen für abwechslungsreiche Geschmäcker.

Die Zubereitung der Schokoladen-Mandel-Kekse ist unkompliziert und erfordert keine speziellen Backkenntnisse. Die Schritte sind leicht verständlich, sodass auch Anfänger schnell zu leckeren Ergebnissen kommen.

Die Kosten für diese Kekse sind gering, da die meisten Zutaten preiswert und häufig vorrätig sind. Schokolade und Mandeln können etwas teurer sein, aber sie verleihen den Keksen ihren besonderen Geschmack.