Honig-Sesam-Plätzchen
Diese Honig-Sesam-Plätzchen sind ein köstliches, knuspriges Gebäck mit einer süßen Honignote und dem nussigen Aroma von Sesam. Ideal für den Nachmittagskaffee oder als süßer Snack.
Gesamt: 35 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 20 Minuten
Rührschüssel | Backblech | Backpapier | Teigroller
Kaloriengehalt 150 kcal | Kohlenhydrate 21 g| Eiweiß 3 g | Ballaststoffe 1 g | Fette 7 g
Zutaten (1 Portion)
| Sesamsamen | 200g |
| Honig | 150g |
| Zucker | 100g |
| Butter | 100g |
| Eier | 2 |
| Mehl | 250g |
| Backpulver | 1 TL |
| Salz | 1 Prise |
Bekannte Allergene: Gluten, Sesamsamen, Milch, Eier
Zubereitung
- Den Backofen auf 180°C vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
- In einer Rührschüssel die weiche Butter, den Zucker und den Honig cremig rühren.
- Die Eier einzeln hinzufügen und gut verrühren.
- Mehl, Backpulver und Salz in die Mischung sieben und alles gut vermengen, bis ein glatter Teig entsteht.
- Die Sesamsamen unter den Teig heben.
- Mit einem Teelöffel kleine Portionen des Teigs auf das Backblech setzen und dabei genügend Abstand lassen.
- Die Plätzchen etwa 15–20 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.
- Die Plätzchen aus dem Ofen nehmen und auf einem Kuchengitter abkühlen lassen.
Serviervorschläge
Die Honig-Sesam-Plätzchen können warm oder bei Raumtemperatur serviert werden. Sie passen hervorragend zu einer Tasse Tee oder Kaffee. Für eine besondere Note können sie mit etwas zusätzlichem Honig oder Marmelade serviert werden.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für einen intensiveren Geschmack können Sie über die Plätzchen vor dem Backen etwas grobes Salz streuen.
- Die Plätzchen lassen sich gut in einer Blechdose aufbewahren und bleiben mehrere Tage frisch.
Schwierigkeitsgrad
Die Honig-Sesam-Plätzchen sind relativ einfach zuzubereiten und erfordern keine speziellen Backfähigkeiten. Eine gute Anleitung und die Verwendung frischer Zutaten garantieren ein gelungenes Ergebnis.
Kosten
Die Kosten für die Honig-Sesam-Plätzchen sind überschaubar, da die verwendeten Zutaten in der Regel kostengünstig sind und in jedem Supermarkt erhältlich sind.