Fladenbrot mit Kapern

1. Die Hefe in warmem Wasser mit Zucker auflösen und 10 Minuten ruhen lassen, bis sie schäumt.
2. In einer großen Schüssel Mehl und Salz vermischen.
3. Die Hefe-Mischung und das Olivenöl zum Mehl geben und alles zu einem glatten Teig verkneten.
4. Den Teig abdecken und an einem warmen Ort etwa 30 Minuten gehen lassen, bis er sich verdoppelt hat.
5. Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche ausrollen und in runde Fladen formen.
6. Die Kapern gleichmäßig auf den Fladen verteilen.
7. Die Fladen auf einem mit Backpapier ausgelegten Blech anrichten und bei 220°C für 15-20 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.
8. Aus dem Ofen nehmen und etwas abkühlen lassen, bevor sie serviert werden.

Servieren Sie das Fladenbrot als Beilage zu mediterranen Gerichten oder als Snack mit Dips wie Hummus oder Tzatziki. Es kann warm oder bei Raumtemperatur genossen werden.

• Variieren Sie die Füllung mit Oliven oder getrockneten Tomaten für zusätzlichen Geschmack.
• Das Fladenbrot kann auch einfach mit Olivenöl und Gewürzen bestrichen werden, bevor es gebacken wird.
• Ideal als Basis für Pizzabeläge oder Sandwiches.

Das Rezept ist leicht nachvollziehbar und eignet sich gut für Anfänger und Hobbyköche.

Die Kosten für die Zubereitung sind niedrig, da die meisten Zutaten in jedem Haushalt vorhanden sind.