Kardamom-Zimt-Fladen

1. Die Hefe in lauwarmer Milch auflösen und 5 Minuten ruhen lassen, bis sie schäumt.
2. In einer Rührschüssel Mehl, Zucker, Kardamom, Zimt und Salz vermengen.
3. Die Hefemischung, Butter und das Ei zu den trockenen Zutaten geben und mit einer Küchenmaschine oder einem Handmixer zu einem glatten Teig verarbeiten.
4. Den Teig in der Schüssel abdecken und an einem warmen Ort 1 Stunde gehen lassen, bis er sich verdoppelt hat.
5. Den aufgegangenen Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche ausrollen und in kleine Kreise ausstechen.
6. Die Kreise auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und weitere 15 Minuten gehen lassen.
7. Den Backofen auf 180°C vorheizen.
8. Die Fladen im vorgeheizten Ofen 20 Minuten goldbraun backen.
9. Nach dem Abkühlen mit Puderzucker bestäuben und servieren.

Diese Kardamom-Zimt-Fladen sind ideal zum Kaffee oder Tee und lassen sich wunderbar mit Marmelade oder Honig genießen. Sie können auch warm serviert werden, um den aromatischen Duft der Gewürze hervorzuheben.

• Für zusätzliche Vielfalt können Sie Rosinen oder gehackte Nüsse in die Füllung geben.
• Stellen Sie sicher, dass die Milch nicht zu heiß ist, damit die Hefe nicht abgetötet wird.
• Die Fladen können auch eingefroren werden und bei Bedarf aufgebacken werden.

Die Kardamom-Zimt-Fladen erfordern grundlegende Kenntnisse im Backen, insbesondere im Umgang mit Hefeteig. Es ist jedoch ein einfaches Rezept, das auch für weniger erfahrene Bäcker machbar ist.

Die Kosten für die Zubereitung der Kardamom-Zimt-Fladen sind gering, da die meisten Zutaten günstig sind und häufig im Haushalt vorhanden sind.