Heidelbeer-Ricotta Pita
Diese Heidelbeer-Ricotta Pita ist eine erfrischende und gesunde Option für ein leichtes Frühstück oder einen Snack. Die Kombination aus cremigem Ricotta und saftigen Heidelbeeren in einem zarten Pita-Brot macht sie zu einem wahren Genuss.
Gesamt: 15 Minuten | Vorbereitung: 10 Minuten | Kochzeit: 5 Minuten
Schüssel | Löffel | Messer | Brett
Kaloriengehalt 220 kcal | Kohlenhydrate 35 g| Eiweiß 7 g | Ballaststoffe 3 g | Fette 6 g
Zutaten (1 Portion)
| Pita-Brot | 4 Stück |
| Ricotta | 250g |
| Heidelbeeren | 150g |
| Honig | 2 EL |
| Zitronensaft | 1 EL |
| Minze | einige Blätter |
| Zimt | 1 TL |
Bekannte Allergene: Gluten, Milch
Zubereitung
- Den Backofen auf 180°C vorheizen.
- In einer Schüssel Ricotta, Honig, Zitronensaft und Zimt gut vermengen.
- Die Pita-Brote aufschneiden, aber nicht ganz durchtrennen, sodass eine “Tasche” entsteht.
- Die Ricotta-Mischung gleichmäßig auf die Pita-Brote verteilen.
- Die Heidelbeeren hinzufügen und leicht eindrücken.
- Die gefüllten Pitas auf ein Backblech legen und im vorgeheizten Ofen für 5 Minuten backen, bis sie warm sind.
- Die Pitas aus dem Ofen nehmen, mit frischen Minzblättern garnieren und sofort servieren.
Serviervorschläge
Die Heidelbeer-Ricotta Pita kann warm oder bei Raumtemperatur serviert werden. Ideal als erfrischender Snack an einem heißen Sommertag oder als leichtes Frühstück.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für zusätzlichen Geschmack können Sie die Ricotta-Mischung mit Vanilleextrakt verfeinern.
- Statt Honig kann auch Agavendicksaft verwendet werden, um eine vegane Option zu schaffen.
Schwierigkeitsgrad
Dieses Rezept erfordert nur grundlegende Kenntnisse in der Küche. Die Zubereitung ist unkompliziert und schnell.
Kosten
Die Kosten für die Heidelbeer-Ricotta Pita sind gering, da die Zutaten weit verbreitet und kostengünstig sind.