Limetten-Koriander-Pita
Die Limetten-Koriander-Pita ist eine erfrischende und würzige Beilage, die perfekt zu Grillgerichten oder als Snack geeignet ist. Der frische Geschmack von Limette und Koriander kombiniert in einem weichen Pita-Brot sorgt für ein Geschmackserlebnis der besonderen Art.
Gesamt: 15 Minuten | Vorbereitung: 10 Minuten | Kochzeit: 5 Minuten
Schüssel | Messer | Löffel | Grillpfanne oder Grill
Kaloriengehalt 180 kcal | Kohlenhydrate 25 g| Eiweiß 4 g | Ballaststoffe 3 g | Fette 8 g
Zutaten (1 Portion)
| Pita-Brot | 4 Stück |
| Frischer Koriander | 1 Bund |
| Limettensaft | 2 EL |
| Olivenöl | 3 EL |
| Knoblauch (gehackt) | 1 Zehe |
| Salz | nach Geschmack |
| Pfeffer | nach Geschmack |
Bekannte Allergene: Gluten
Zubereitung
- Das Pita-Brot aufschneiden, sodass eine Tasche entsteht.
- In einer Schüssel den Limettensaft, Olivenöl, gehackten Knoblauch, Salz und Pfeffer vermengen.
- Den frischen Koriander grob hacken und die Hälfte zur Limettenmischung hinzufügen.
- Die Innenseite der Pita-Brote mit der Limettenmischung bestreichen.
- Die Pita-Brote auf einer Grillpfanne oder einem Grill für etwa 2-3 Minuten pro Seite grillen, bis sie leicht knusprig sind.
- Nach dem Grillen die restliche Koriander-Mischung in die Pita-Brote füllen und sofort servieren.
Serviervorschläge
Die Limetten-Koriander-Pita eignen sich hervorragend als Beilage zu gegrilltem Fleisch oder Fisch. Sie können auch als Snack mit Dips wie Hummus oder Tzatziki serviert werden.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für weiteren Geschmack können Sie etwas geriebenen Käse oder Avocado in die Pita geben.
- Die Pita-Brote können auch im Ofen erhitzt werden, wenn kein Grill zur Verfügung steht.
- Für eine schärfere Note können Sie gewürfelte Jalapeños hinzufügen.
Schwierigkeitsgrad
Die Zubereitung der Limetten-Koriander-Pita ist einfach und erfordert keine speziellen Kochkenntnisse. Die Schritte sind klar und schnell umsetzbar, sodass das Gericht ideal für Anfänger geeignet ist.
Kosten
Die Kosten für die Limetten-Koriander-Pita sind gering, da die meisten Zutaten preiswert und leicht erhältlich sind. Frischer Koriander und Limette sorgen für ein frisches Ergebnis, ohne das Budget zu sprengen.