Kirsch-Zimt-Streusel-Pie
Dieser Kirsch-Zimt-Streusel-Pie vereint die süße Säure von Kirschen mit dem warmen Aroma von Zimt und knusprigen Streuseln. Ein perfektes Dessert für jede Gelegenheit, das sowohl Kinder als auch Erwachsene begeistert.
Gesamt: 1 Stunde 20 Minuten | Vorbereitung: 30 Minuten | Kochzeit: 50 Minuten
Kuchenform | Rührschüssel | Sieb | Backpapier | Teigroller
Kaloriengehalt 350 kcal | Kohlenhydrate 50 g| Eiweiß 5 g | Ballaststoffe 3 g | Fette 15 g
Zutaten (1 Portion)
| Mehl | 250g |
| Butter | 125g |
| Zucker | 100g |
| Eier | 1 |
| Kirschen | 400g |
| Zimt | 1 TL |
| Backpulver | 1 TL |
| Salz | 1 Prise |
| Streusel | 200g (fertig oder selbstgemacht) |
Bekannte Allergene: Gluten, Milch, Eier
Zubereitung
- Die Kirschen gut abspülen und entkernen, wenn nötig. In einer Schüssel mit 50g Zucker und Zimt vermischen und kurz ruhen lassen.
- In einer Rührschüssel Mehl, Backpulver, Salz und die restlichen 50g Zucker gut vermengen.
- Die Butter in kleinen Stückchen und das Ei hinzufügen und alles zu einem glatten Teig verkneten.
- Den Teig gleichmäßig in eine gefettete Kuchenform drücken und einen kleinen Rand hochziehen.
- Die Kirschen gleichmäßig auf dem Teig verteilen.
- Die Streusel gleichmäßig über die Kirschen streuen.
- Den Pie im vorgeheizten Backofen bei 180°C für etwa 50 Minuten backen, bis der Streuseldeckel goldbraun ist.
- Vor dem Servieren etwas abkühlen lassen und dann genießen.
Serviervorschläge
Der Kirsch-Zimt-Streusel-Pie kann warm oder kalt serviert werden. Ideal mit einer Kugel Vanilleeis oder einem Klecks Schlagsahne. Auch pur ist er ein köstlicher Genuss zum Kaffee oder Tee.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für extra Frische können Sie zur Kirschfüllung etwas Zitronensaft hinzufügen.
- Achten Sie darauf, die Kirschen gut abtropfen zu lassen, um einen zu feuchten Pie zu vermeiden.
- Sie können auch andere Früchte wie Äpfel oder Himbeeren verwenden, um variierende Geschmäcker zu erzielen.
Schwierigkeitsgrad
Die Zubereitung des Kirsch-Zimt-Streusel-Pies ist für Hobbybäcker gut machbar. Der Umgang mit Streuseln und das Ausrollen des Teigs benötigen etwas Übung, sind jedoch einfach nachzuvollziehen.
Kosten
Die Kosten für die Zubereitung sind moderat. Die meisten Zutaten wie Mehl, Zucker und Kirschen sind leicht erhältlich und in der Regel nicht teuer.