Mokka-Chocolate-Chip-Pie
Der Mokka-Chocolate-Chip-Pie ist ein himmlisch leckeres Dessert, das die Kombination von intensivem Mokka-Geschmack und zart schmelzenden Schokoladenstückchen vereint. Ein perfekter Abschluss für jedes Festmahl oder einfach für einen süßen Snack zwischendurch.
Gesamt: 1 Stunde 15 Minuten | Vorbereitung: 30 Minuten | Kochzeit: 45 Minuten
Backform (23 cm Durchmesser) | Rührschüssel | Küchenmaschine oder Handmixer | Sieb | Teigroller | Schneebesen
Kaloriengehalt 450 kcal | Kohlenhydrate 55 g| Eiweiß 6 g | Ballaststoffe 2 g | Fette 25 g
Zutaten (1 Portion)
| Mürbeteig | 1 Rolle (ca. 300g) |
| Zartbitterschokolade | 200g |
| Butter | 100g |
| Zucker | 150g |
| Eier | 3 |
| Lebensmittel-Qualität Mokkakaffee | 2 EL |
| Mehl | 50g |
| Backpulver | 1 TL |
| Schokoladenstückchen | 100g |
| Salz | 1 Prise |
Bekannte Allergene: Gluten, Eier, Milch
Zubereitung
- Den Backofen auf 180°C vorheizen.
- Die Mürbeteigrolle in die gefettete Backform auslegen und den Rand leicht andrücken.
- In einer Rührschüssel die Butter und den Zucker cremig schlagen. Nach und nach die Eier hinzufügen und gut verrühren.
- Den Mokkakaffee hinzufügen und gut untermischen.
- Mehl, Backpulver und Salz sieben und vorsichtig unter die Mischung heben.
- Die geschmolzene Zartbitterschokolade und die Schokoladenstückchen unterheben.
- Die Schokoladenmasse gleichmäßig auf den Teig in der Backform gießen.
- Im vorgeheizten Ofen 30-35 Minuten backen, bis die Oberfläche fest ist und ein Zahnstocher sauber herauskommt.
- Den Pie aus dem Ofen nehmen und vor dem Servieren vollständig abkühlen lassen.
Serviervorschläge
Der Mokka-Chocolate-Chip-Pie kann warm serviert werden, idealerweise mit einer Kugel Vanilleeis oder einem Klecks Schlagsahne. Garnieren Sie ihn mit frischen Beeren oder einer Prise Kakaopulver für einen zusätzlichen visuellen Effekt.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für einen intensiveren Kaffeegeschmack können Sie die Menge des Mokkas erhöhen.
- Dieser Pie lässt sich hervorragend für eine Party im Voraus zubereiten und kann einfach aufgewärmt werden.
Schwierigkeitsgrad
Der Mokka-Chocolate-Chip-Pie erfordert einige grundlegende Backkenntnisse, ist aber für Hobbybäcker einfach umzusetzen. Die Schritte sind klar strukturiert, sodass das Dessert auch bei wenig Erfahrung gut gelingt.
Kosten
Die Kosten für Teile des Mokka-Chocolate-Chip-Pies sind moderat, da die Zutaten wie Schokolade und Kaffee im Durchschnittspreis liegen, während der Mürbeteig und die übrigen Zutaten gängig sind.