Birnen-Haselnuss-Pie
Der Birnen-Haselnuss-Pie ist ein delikates Gebäck, das die süße Frische reifer Birnen mit der nussigen Note gerösteter Haselnüsse kombiniert. Perfekt für den Herbst und ideal als Dessert oder Nachmittagskaffee.
Gesamt: 1 Stunde 15 Minuten | Vorbereitung: 30 Minuten | Kochzeit: 45 Minuten
Backform | Rührschüssel | Messer | Teigrolle | Backpapier
Kaloriengehalt 320 kcal | Kohlenhydrate 50 g| Eiweiß 4 g | Ballaststoffe 3 g | Fette 12 g
Zutaten (1 Portion)
| Puffteig | 1 Rolle |
| Birnen | 4 Stück (reif) |
Bekannte Allergene: Gluten, Milch, Haselnüsse
Zubereitung
- Den Backofen auf 180°C vorheizen.
- Die Birnen schälen, entkernen und in dünne Scheiben schneiden.
- In einer Rührschüssel die Birnen mit einer Prise Zimt und 50g Zucker vermengen und beiseite stellen.
- Den Puffteig auf einer bemehlten Fläche ausrollen und in die Backform legen. Den Rand leicht überstehen lassen.
- Den Boden des Teigs mit einer Gabel leicht einstechen, um Blasenbildung zu verhindern.
- Die Birnen gleichmäßig auf dem Teig verteilen.
- Die Haselnüsse hacken und über die Birnen streuen.
- Mit dem restlichen Zucker und etwas Zimt bestreuen.
- Den Pie im vorgeheizten Ofen für 45 Minuten backen, bis er goldbraun ist.
- Nach dem Backen abkühlen lassen und warm oder bei Raumtemperatur servieren.
Serviervorschläge
Der Birnen-Haselnuss-Pie kann warm serviert werden, eventuell mit einer Kugel Vanilleeis oder einem Klecks Schlagsahne. Er eignet sich hervorragend als Dessert oder zum Nachmittagskaffee.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für zusätzlichen Crunch können Sie die Haselnüsse leicht rösten, bevor Sie sie über die Birnen streuen.
- Stellen Sie sicher, dass die Birnen reif sind, um optimale Süße und Geschmack zu erreichen.
- Dieser Pie kann auch am Vortag zubereitet werden und schmeckt am nächsten Tag noch besser.
Schwierigkeitsgrad
Die Zubereitung des Birnen-Haselnuss-Pies erfordert einige grundlegende Backkenntnisse, insbesondere im Umgang mit Puffteig und der richtigen Zubereitung von Füllungen. Der Prozess ist jedoch einfach und leicht nachvollziehbar.
Kosten
Die Kosten für die Zubereitung sind moderat, da die Hauptzutaten leicht erhältlich sind und die meisten Haushalte diese in ähnlicher Form bereits vorrätig haben.